こっくり旨!蜂蜜味噌でれんこんのきんぴら

こっくり旨!蜂蜜味噌でれんこんのきんぴら

Description

いつもの味噌きんぴら、砂糖を蜂蜜にかえて作ってみたらなんともこっくり♡ご飯が進むこと間違いなし!冬の食卓にぜひ♪

材料 (2人分)

れんこん
1/2個(正味100g)
ピーマン(コツ参照)
1個
☆味噌
大1
大1
☆水
大2
☆醤油
小1
☆胡麻
小1

作り方

1

れんこんは皮を剥き2~3mm厚さにスライスする。れんこんの大きさにより半月やいちょう切りにして下さい

2

ピーマンは乱切りにする。その他の食材を使う場合も食べ易い大きさにカットする。☆の調味料を合わせる

3

フライパンにサラダ油をしき中火にかけ、れんこんとピーマンを炒める

4

あらかた火が通ったら合わせた☆を加えて程よくとろりと絡まれば出来上がり♪

コツ・ポイント

今回はピーマンですが他食材で代用可、私はその時冷蔵庫にあるもので色々作ります。お揚げやキノコ類もじゅんわり味が染みてお薦め♪お使いの味噌により甘さなど調整して下さいねウチは甘めの麦麹味噌使用です。だし入り味噌なら砂糖を小1足してみると◎カモ

このレシピの生い立ち

醤油味がかぶると手軽に味噌風味にしますがふと思い付き砂糖を蜂蜜に変えて作ってみました。こっくり感UPです♡
レシピID : 4208358 公開日 : 16/11/29 更新日 : 16/12/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

30 (28人)

2021/06/06

写真

先日此方のレシピを見つけて温めていました❣️味噌と蜂蜜がこっくりRを拝見して絶対美味しいと確信していました💕予想以上です😊有難う

yesmama

2021/05/10

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季節柄ししとうを使ってみました( ´∀`)蜂蜜味噌、いいですねぇ♪オーソドックスな牛蒡の方にも合いそうです

ハチワレねこ

2019/12/26

写真

ご飯に合いますね。美味しかったです。

あゆたっくん

2018/01/12

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しっかり味しみお弁当にもぴったり♪冷凍しておいた蓮根とインゲンで

YUKIKI☆

冷凍でこんなに綺麗に調理出来るんだ〜私も冷凍試そ♪有難うね♡

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