こっくり旨!蜂蜜味噌でれんこんのきんぴら

こっくり旨!蜂蜜味噌でれんこんのきんぴら

Description

いつもの味噌きんぴら、砂糖を蜂蜜にかえて作ってみたらなんともこっくり♡ご飯が進むこと間違いなし!冬の食卓にぜひ♪

材料 (2人分)

れんこん
1/2個(正味100g)
ピーマン(コツ参照)
1個
☆味噌
大1
大1
☆水
大2
☆醤油
小1
☆胡麻
小1

作り方

1

れんこんは皮を剥き2~3mm厚さにスライスする。れんこんの大きさにより半月やいちょう切りにして下さい

2

ピーマンは乱切りにする。その他の食材を使う場合も食べ易い大きさにカットする。☆の調味料を合わせる

3

フライパンにサラダ油をしき中火にかけ、れんこんとピーマンを炒める

4

あらかた火が通ったら合わせた☆を加えて程よくとろりと絡まれば出来上がり♪

コツ・ポイント

今回はピーマンですが他食材で代用可、私はその時冷蔵庫にあるもので色々作ります。お揚げやキノコ類もじゅんわり味が染みてお薦め♪お使いの味噌により甘さなど調整して下さいねウチは甘めの麦麹味噌使用です。だし入り味噌なら砂糖を小1足してみると◎カモ

このレシピの生い立ち

醤油味がかぶると手軽に味噌風味にしますがふと思い付き砂糖を蜂蜜に変えて作ってみました。こっくり感UPです♡
レシピID : 4208358 公開日 : 16/11/29 更新日 : 16/12/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

28 (26人)

19/12/26

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ご飯に合いますね。美味しかったです。

あゆたっくん

18/01/12

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しっかり味しみお弁当にもぴったり♪冷凍しておいた蓮根とインゲンで

YUKIKI☆

冷凍でこんなに綺麗に調理出来るんだ〜私も冷凍試そ♪有難うね♡

17/10/18

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リピ♡可愛い蓮根で♪夕食とお弁当に♪ご飯が進んでとっても美味~★

SoMiNemama

甘辛のきんぴらはご飯にぴったりですよね♪素敵な器で有難うね♡

17/08/16

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リピ♡長男の育てたピーマンで♪作るのも手伝ってくれました☆感謝♡

SoMiNemama

自分で作ったものを食べるって格別ですね♪嬉しいな~有難うね♡

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