自宅で簡単!デミグラスソース❤

自宅で簡単!デミグラスソース❤

Description

「デミグラスソースだぁ!」と家族が絶賛!ウチにある材料で簡単にデミグラス風に作れちゃいます☆ハンバーグがステキに変身★★

材料 (ハンバーグ3~4人分)

【ソース】
大さじ3
大さじ3
☆中濃ソース
大さじ7
☆ケチャップ
大さじ4
キューブ1/2個(顆粒なら約小さじ1)
バター
お好みで♪(10gがオススメ♪)
醤油
小さじ1
【野菜】
しめじ
片手に軽くいっぱい
えのき
1/4袋
(キノコ類がオススメ☆お好きな野菜で♪)

作り方

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    H29.11.18「デミグラスソース」人気検索1位♪話題入り♪フォルダに入れて下さってる方2000人以上☆感謝♪♪

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    ハンバーグを焼いたあとの肉汁が残っているフライパンで、野菜を炒める♪(写真はソースのみを作っているので油で炒めています)

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    2の野菜を入れる前、ハンバーグの肉汁や油が沢山残っている時は、キッチンペーパーで少し拭き取ってから野菜を炒めてね(^^)

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    2を少し炒めたら、酒・みりんを入れ、中火で少し煮立たせる。

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    煮沸させたら☆を入れて全体を混ぜる。混ぜたら味をみて下さい♪♪

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    味が濃すぎる時は酒・みりんを少し追加し、濃さが足りなければコンソメを少し足す♪(※入れすぎは味が濃くなるので注意♪)

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    キューブのコンソメの場合は、包丁でそぐように刻んでから入れると、早く溶けます♪

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    1分ほどクツクツ煮ます♪(煮すぎると、最後に水分がないソースになってしまうので注意!)

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    最後にお好みでバターを入れる♪無くても可♪
    入れると深みが増しますよ~★量はお好みで調節してください(^^)

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    酸味が強かったり、まろやかに感じない時は、醤油をさらに少しずつ足すとコクが出るので調整してみて下さい♪

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    完成~♪ヽ(´▽`)/
    このソースでキャベツもご飯もすすんじゃうーー♪♪

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    ※ハンバーグを焼いたフライパンをそのまま使うと、肉の旨味が加わるのでオススメです☆

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    ※野菜無しでも美味しくできますよ~♪(^^)

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    ※冷凍保存できます♪
    お皿にラップを敷いて流し込み冷凍してみました♪
    (ジッパーでももちろん可♪)

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    固まってきたら口をゴムで止めて保存♪(しっかり固まらないので解凍にも時間がかかりません♪)

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    1週間冷凍したソースをレンジで温めオムレツに♪(具なしのソースです♪)
    オムレツやオムライスとも相性いいですよ(^w^)

コツ・ポイント

コンソメを入れる事でしっかりした味になります★水分が飛んでしまい全体量が足りない時は、中濃ソースの比率を多めにして、ケチャップと共に足していくと量が増やせます♪♪

このレシピの生い立ち

ハンバーグソースは昔から母の作り方を参考にしていて、プラス自分でアレンジしています♪♪
旦那さんがこのソースをオカワリしたい!と大喜びしてくれたので♪簡単なのでアップしました(^^)
中濃ソースの比率が多いオリジナルレシピです♪
レシピID : 4208373 公開日 : 16/11/29 更新日 : 20/06/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2019年8月11日

簡単にデミグラスソースができました! また使わせていただきます!

美味しそう!!作って下さり有難うございます♪レポ感謝です♪

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2018年11月23日

素早く美味しく出来ました!

美味しくできて良かったです♪有難うございます!レポ感謝です♪

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2018年5月23日

美味しかったです(^w^)

美味しく出来て良かったです!!レポありがとう☆感謝です♪

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2018年5月13日

今から、ビーフシチューに使わせていただきます!!また作ります!!

ビーフシチューいいですね!作って下さりありがとう♪レポ感謝☆

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