【京都丹波】和風ロール白菜白味噌チーズ焼

白菜の葉を湯がくか、蒸して柔らかくしておく。芯の厚い所は、削いでおく

○の材料を混ぜ合わせ、よく練りタネを作る。八等分に分けて俵型にしておく。

広げた白菜に、鶏のタネをおき、巻いて爪楊枝で止める。

☆の材料を火にかけ少し煮詰めて、ソースをつくる

耐熱皿にロール白菜を入れ、白味噌ソース、溶けるチーズをかけ、トースターやグリルで、チーズに焼き色が付くまで焼く。