皮が黒くなったバナナで☆米粉マフィン

皮が黒くなったバナナで☆米粉マフィン
皮が黒くなってしまったバナナは香りもよく甘味もあるので美味しいスイーツが!小麦・卵・乳不使用の米粉マフィンです。

材料 (小さいマフィン6個)

ココア
8g
米油(サラダ油OK)
45g
バナナ
75g

1

写真

米粉は富澤商店さんのものを使用。この米粉で作るとふわふわに♪

2

写真

バナナはフォークなどでつぶす。

3

写真

きび砂糖、米油、豆乳の順にいれていきその都度よく混ぜる。

4

写真

米粉、ベーキングパウダー、ココアをいれて混ぜる。

5

写真

カップにいれる。170度のオーブンで20分くらい焼く。竹串でさして何もついてこなかったらOK。

コツ・ポイント

富澤商店さんの製菓用米粉以外を使用の場合は、米粉の量もしくは豆乳の量の調整お願いします。

このレシピの生い立ち

皮が黒いバナナがあり、思い立って作ったマフィンんです。おいしくできたので。
レシピID : 4208527 公開日 : 16/11/29 更新日 : 16/11/29

このレシピの作者

レシピエール*食育インストラクター。簡単でヘルシーなおうちごはん☆米粉で作るスイーツやパンを中心に紹介しています。
ブログはhttp://glutenfree-komekofood.blog.jp/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

18/06/10

写真

ココナッツとカカオニブを入れました。ふわもっちりおいしかったです

クックGD358V☆

ありがとうございます!美味しくできてよかったです(*^^*)

18/02/14

写真

息子にバレンタインで、きびではなく手作り甘酒入れて作ってみました

さえぴょん♡

ありがとうございます!甘酒入りで体にやさしそう~♪

18/02/11

写真

米油の代わりにココナッツオイルを使用しました!ヘルシーです!

PTMAMA13

ありがとうございます!ココナッツオイルいいですね♪

17/03/28

写真

砂糖減↓バナナの優しい甘さが◎黒バナ救済成功!美味しかったです♪

るなおママ

ありがとうございます!美味しくできてよかった(*^^*)