豆腐のブラマンジェ

ローカロリーで低GI値なデザートです。

材料 (4人分)

1カップ
1/2カップ
砂糖
ひとつまみ
大さじ4
ゆであずき(できたらマービー)
適量

1

粉ゼラチンに水を入れてふやかしておく。

2

豆乳を火にかけ、沸騰直前まで温めたところへグラニュー糖(Or果糖)と①を加えて混ぜとろりとさせる。

3

生クリームにひとつまみの砂糖を入れて、氷水にあてながら②と同じとろみになるまで泡立てる。

4

②と③を混ぜ、容器に入れて冷蔵庫で冷やし(2時間位)固まったらできあがり。
ゆであずきをのせて、食べます。

コツ・ポイント

1人分117㌍

このレシピの生い立ち

レシピID : 42087 公開日 : 02/02/14 更新日 : 02/02/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
ひなぱんな 2002年03月29日 20:54
はじめましてこんにちわ~~!ひなぱんなです
返事遅くなってごめんね!!

3月の頭からPCの調子がおかしくなり、メーカーのほうに長期の「入院」でした(号泣)

果糖は家の近所では「西友」に売っているんだけれど、果実酒を作るときにも使うので、もしかしたらお酒を扱っている酒屋さんなんかにあるかもです。もしくはやっぱり、大手のデパ地下かなぁ・・。

ひなぱんな 2002年03月29日 21:07
こんにちわ~~!はじめまして!ひなぱんなです!!返事遅くなってごめんなさ~~い!!

3月の頭にPCがおかしくなり、メーカーに長期「入院」してました!ほんとにごめんね!!

「マービー」というのは「糖尿病」の人のための、麦芽還元糖を使った食品です。
「ジャム」や「キャンディー」や「ゆで小豆」等があります。
私の家の近くでは「伊勢丹」の地下で売っているよ。

発売元は、「(株)エイチ プラス ビィ・ライフサイエンスC」
と書いてあります。
電話番号  (086)224-4320

です。
ひなぱんな 2002年04月13日 00:33
そそそ!特にね、私はあずきやごまのスプレッド、ブルーベリージャムが好きで、店頭に並んでる時は、買い置きしちゃいます(∩_∩)
甘党は、辛いよ・・・。
ひなぱんな 2002年04月25日 20:12
返事遅くなってごめんね。PCが不調です・・・
まだ買ってから1年たっていないんだけれど。
私の使い方が荒いのかな・・・。

最近私は、牛乳プリンにハマってしまっています(照)トロプル系の、美味しいレシピがあったら教えてね。