鶏とキャベツのクリーム煮

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Description

料理研究家 奥薗壽子先生考案レシピ【赤旗新聞内の1週間のおかず】より掲載。

材料 (2)

鶏胸肉
1枚
小麦粉
大匙1
キャベツ
1/6個
シメジ
1パック
☆牛乳
200cc
☆塩
小匙1/3
大匙1
粉チーズ
適量
小匙1/3
100cc
粗びき胡椒
適宜

作り方

1

鶏肉は皮を取り、一口大に切ってから塩を揉み込み、小麦粉を まぶす。

2

フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を こんがり焼く。

3

更に ほぐしたシメジを炒め、ざく切りのキャベツを広げ、水を入れて蓋をして蒸し煮にする。

4

キャベツが くたっとなったら、☆を混ぜた物を加え、混ぜながら加熱する。

5

器に盛り、粗びき胡椒と粉チーズをかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

料理研究家 奥薗壽子先生考案レシピです。先生のレシピは、どれも簡単で大好きです。いつもありがとうございます。
レシピID : 4208895 公開日 : 16/11/29 更新日 : 16/11/29

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