イカとチンゲン菜のにんにく醤油炒め

イカとチンゲン菜のにんにく醤油炒め

Description

冷凍のイカと小松菜、ピーマンで彩りの良い一品です。にんにくと唐辛子で結構パンチの効いたお味です。

材料 (2人分)

イカ
1ぱい
チンゲン菜
1個
黄色パプリカ
1/2個
1個
にんにくの醤油漬け
2個
にんにく醤油
大1
塩コショウ
適宜
黒ゴマ
適宜

作り方

1

イカは皮をはいで食べやすいように包丁を入れて一口大に切る。チンゲンサイとピーマンも一口大に切る。

2

にんにく、醤油漬けのにんにくを適当に刻む。フライパンに油(分量外)を入れ、にんにくと鷹の爪を入れる。

3

ニンニクの香りが立ったら野菜類を炒める。大体炒まったらイカを加えて火が通る程度に炒める。

4

味見をして塩コショウで整えて出来上がり!ゴマを振り掛ける。

コツ・ポイント

イカは初めから炒めると火が通り過ぎるかな、と思い、最後に加えています。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあったもので彩りよく、と思いながら作りました。
レシピID : 4208911 公開日 : 16/11/29 更新日 : 16/11/29

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