★大根使おう★鶏肉となすのおろし煮★
Description
♡感謝♡話題入り♡ボリューム満点！唐揚げと揚げなすに温かいおろしたれを絡めて♪簡単なので作ってみて下さい(^^)
★空耳ママ〜★
材料
（3人前）
1枚(300gくらい)
★浅漬けの素(又は酢とみりん半々)
大さじ2
★醤油
大さじ2
2分の1カップ
サラダ油
適量
ごま油
大さじ1
1～2本
にんにく(みじん切り)
1片
しょうが(みじん切り)
1片
5㎝分くらい
◎砂糖
小さじ1
◎白だし
大さじ2
◎醤油
大さじ2
◎みりん
大さじ2
作り方
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1
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ポリ袋に鶏モモを★で30分漬けて置き、そこに、片栗粉を入れ、まんべんなくまぶす。
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2
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フライパンにサラダ油を高さ2㎜分ひく。ごま油も入れる。温まったら1の肉を広げて入れる。中火で片面3分程、両面こんがり焼く
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3
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2の肉を皿に取っておき、残った油でなすを身の面から焼く。
油が無くなったら、ごま油を足す。
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4
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こんがりしたら、裏返し、ニンニクとショウガも入れる。
こちらの面もこんがりするまで焼く。
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5
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◎と2を入れて、煮込む。味見をしてください。
なすがしなってきたら、出来上がり♪
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6
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おいしいですよ(^^)
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コツ・ポイント
大根おろしは水を切らずに使います。
味付けは、大根の辛さにより変わると思うので、その都度、お好みに変えて下さい(^^)
味付けは、大根の辛さにより変わると思うので、その都度、お好みに変えて下さい(^^)
このレシピの生い立ち
大根となすと鶏モモがあったので、考えました。
★空耳ママ〜★
