大根と豚バラのキムチ煮

大根と豚バラのキムチ煮
大根にキムチの辛さが染みてじわ~っと美味しい♪簡単にできてご飯がすすむボリュームオカズです。

材料 (2人分)

大根
1/4本
豚バラ薄切り肉
100g
白菜キムチ(汁ごと)
100g
ネギ
10cm
100cc
中かスープの素
こさじ1
醤油
大さじ1

1

大根は1cm幅の拍子切りにする。豚バラは一口大に、ネギは白髪ネギ(白い部分だけを千切りにし水にさらす)にする。キムチが大きいときはキムチも食べやすい大きさに切っておく。

2

鍋にサラダ油を入れ、大根と豚バラ肉を入れ炒める。油が馴染んできたらキムチ(汁ごと)と残りの調味料を入れ煮る。

3

大根が透き通ってきて煮汁が半分ぐらいになったら出来あがり。皿に盛り白髪ネギを載せてできあがり。お好みで水溶き片栗粉でトロミをつけてもokです。

コツ・ポイント

ニラなどを入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 42095 公開日 : 02/02/14 更新日 : 02/02/15

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