ごぼう、人参、いんげんと豚の煮物

ごぼう、人参、いんげんと豚の煮物

Description

煮物で豚とごぼうはよく合いますよね、そこに赤い人参と緑のいんげんを加えて彩り鮮やかにしてみました

材料 (2人分)

ごぼう
100g
人参
100g
豚薄切り肉
100g
さやいんげん
30g
●しょうゆ
大さじ2
●砂糖
大さじ1
大さじ1
●水
250cc

作り方

1

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にんじんは皮をむいて乱切りに切る

2

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ごぼうは皮をこそげて3センチぐらいの乱切りに切り水にさらす

3

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にんじんとごぼうは一緒にラップに包んでレンジ500Wで5分加熱する

4

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鍋に●を入れて加熱し、沸騰したら豚肉と3の野菜を入れて煮る

5

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煮ている間にいんげんの筋を取り食べ易い長さに切ってラップに包んでレンジ500Wで1分加熱する

6

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煮汁が1/4ぐらいになると火を止めて器に盛り、いんげんを散らして出来上がり

コツ・ポイント

いんげんは一緒に煮るのでなく、レンジ加熱だけにすることで色鮮やかさを保てます

このレシピの生い立ち

会社の社員食堂で出たメニューです、いんげんだけを別に茹でて上に乗せていたのを見て、ああそういうふうにすると綺麗になるんだと思って作ってみました
レシピID : 4209852 公開日 : 16/11/29 更新日 : 16/11/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

19/04/30

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美味しくできました!また残った汁で作ったおじやもよかったです!

♡walla♡

平成最後の日にレポ感謝、綺麗に作って下さり有難う

17/09/29

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隠元だけいつも別茹でにしてましたが...時短ですが味もしっかり!

tikariri

レポ感謝、綺麗に作って下さいましたね嬉しいです、お試し有難う

17/08/27

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いんげんなしですが、美味です♪♪

すみま~る

レポ感謝、たっぷり作ってくださったのですね美味しそう有難う

17/06/08

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簡単だし色も鮮やか!美味しかったです( ^ω^ )

shankichii

レポ感謝、色鮮やかで美味しそう、綺麗に作って下さり有難う