あんこ入り♪米粉抹茶マフィン
sehmoi
作り方
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1
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ボウルに米粉、抹茶粉末、砂糖、
塩、ベーキングパウダーを入れ
泡立て器で混ぜ合わせる。
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2
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耐熱ボウルなどに豆乳を入れ
レンジ500wで40秒ほど温めて
そこにココナッツオイルを入れる。
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3
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オイルが固まっている時は
ここでよく溶かしてください。
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4
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オーブンを180°に予熱する。
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5
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豆乳とオイルを混ぜ合わせたら
粉類のボウルに入れよく混ぜ合わせる。
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6
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カップに生地を流し入れたら
真ん中にあんこを入れる。
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7
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オーブンで20分焼く。
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8
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生地に竹串を指して
何もつかなければOK
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9
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完成♪
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コツ・ポイント
米粉なので練っても大丈夫です！
温かい方が美味しいです♪
冷めて固くなったら20～30秒チンすると
またふわふわになります(*^^*)
温かい方が美味しいです♪
冷めて固くなったら20～30秒チンすると
またふわふわになります(*^^*)
このレシピの生い立ち
あんこを作ったので
あんこを使ったマフィンを作りたくて。。
あんこを使ったマフィンを作りたくて。。
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sehmoi
