舞茸と豚肉の濃く旨蕎麦
白川友之助5035
作り方
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1
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蕎麦を茹で、冷水で洗ってしめたら、ザルの上でぎゅーっと水気を絞る。
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2
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フライパンに豚肉を入れて火をつける。豚肉から脂が出てきたら舞茸を入れて炒め、しんなりしたら蕎麦を入れて炒める。
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3
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器に盛り、ネギを散らし、温めた汁を添えるかぶっかけて召しあがれ～♪
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コツ・ポイント
豚肉の脂で炒めることでカロリーオフ。豚肉と舞茸で濃く旨になります。
このレシピの生い立ち
うどんに飽きた私。蕎麦が一束、豚肉、舞茸を発見！寒いので、濃く旨な温かいぶっかけ蕎麦を作りました。豚肉で疲労回復、舞茸で便秘解消、しかも簡単な逸品になりました✨
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白川友之助5035
