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30分で完成♪簡単&濃厚★サバの味噌煮★

30分で完成♪簡単&濃厚★サバの味噌煮★の画像

Description

手早く簡単に！サバの味噌煮をつくりましょ♪

材料 （4人分）

サバの切り身
4切れ
酒
50cc
☆水
200cc
☆しょうが(細切り)
10g
☆赤みそ
50g
☆砂糖
大さじ2
☆しょうゆ
大さじ1
☆みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    サバの皮目に切り込みをいれます

  2. 2

    写真

    ①に酒50ccをかけて、両面を洗うようになじませ、5分ほどおきます

  3. 3

    写真

    5分ほどたったら、②をキッチンペーパーで拭き取ります

  4. 4

    写真

    フライパンに☆の調味料を入れ、良く混ぜておきます(しょうがは飾り用に少し残しておきます)

  5. 5

    写真

    ④に③のサバを入れ中火にし、途中煮汁をサバにかけながら、約20分ほど煮込みます。煮汁が少なくなりとろみがついたら完成です

コツ・ポイント

切り身さえあれば、①魚の臭みをとる②味噌ダレをつくる③サバを動かさずに煮る、の3ステップでとっても簡単ですよ(^^)

このレシピの生い立ち

「サバの味噌煮」というと、なんとなく難しそう…と敬遠しがちですが、誰でも簡単にできる方法を考えてみました！
レシピID : 4211529 公開日 : 16/11/30 更新日 : 16/11/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2018年2月1日
写真
きぬぬ
臭みがなく、しっかり味がしみていてご飯がススム一品になりました。

れぽ嬉しい！ありがとうございます♪我が家では熱燗の友ですよ笑

2017年9月26日
写真
YU（╹◡╹）♡
リピートです！簡単で美味しいので保存レシピです(*^^*)

感激です！ありがとうございます(T-T)また作って下さいね♪

2017年1月22日
写真
なっちゃん
子供も完食しました★美味しかったです‼︎ ありがとう‼︎

お子さんにも食べて頂き嬉しいです！れぽありがとうございます♪

2017年1月13日
写真
mamiaowei
これどうやって作ったの？と聞かれるほど、夫に大好評でした！感謝☆

わぁ～美味しそう❤れぽ&嬉しいコメント！感激です♪ありがとう

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nobu～nobu♪
30分で完成♪簡単&濃厚★サバの味噌煮★
by nobu～nobu♪