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お弁当に冷めてもふっくら塩鮭の焼き方

お弁当に冷めてもふっくら塩鮭の焼き方の画像

Description

お弁当に入っているカチカチの塩鮭は嫌と言う方にピッタリ。冷めてもふっくらなので、お弁当にピッタリです。

材料 （2人分）

塩鮭
2匹
酒
大さじ2/3〜1
クッキングペーパー
フライパンの大きさ

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにクッキングペーパーを敷き、鮭をのせたら中火にかける。3分位で焼き色がついたら裏返す。

  2. 2

    酒を入れて蓋をして弱火にしたら3～4分。火が通ったら完成です。

  3. 3

    しまお君からのつくレポで、クックパーを使っても上手く焼けたとの事。皆さんも是非お試しあれ〜♪

  4. 4

    写真

    鯖の塩焼きもこの通り。味醂干しもこの焼き方です。

  5. 5

    コキンさんかららこも固くならずに焼けたとのこと。是非たらこも～。

コツ・ポイント

片面に焼き色をつけて、身を固めると裏返す時に崩れません。酒を入れて蒸し焼きにすることで中まで火が通りふっくらに。クッキングペーパーは焦げ付き対策とカロリーオフに使用。なくても大丈夫です。(ないときは油を薄くひいてください)

クッキングシートや紙カップ等を使用する方への注意

このレシピの生い立ち

お弁当に入っているカチカチな塩鮭より、冷めてもふっくらな塩鮭が好きなので。いつもの焼き方を載せてみました。焦げ付かないし、直ぐに焼けるので忙しいお弁当作りにピッタリです。鯖の味醂干し、塩鯖、干物でも。
レシピID : 4212036 公開日 : 16/12/01 更新日 : 17/06/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

86件 (50人)
2024年3月7日
写真
smile♡food
旦那さんのお弁当に入れました。私は朝ごはんに！ふっくらして美味しかったです。また、リピします
#冷めてもふっくら美味 #鮭のり弁 #夫弁当💕 #クックパーで焼き鮭

なんて美味しそうなお弁当❢肉厚の鮭にそそられます(*´艸｀*)嬉しいつくレポをありがとうございます♡

2023年12月14日
写真
明日の風☆
新巻きシャケと書いてあったけど、思ったほど辛くなくて美味しかったよ(^○^)/
#美味しい塩鮭の焼き方

なんて立派な新巻きシャケ❢ご飯2杯はいけちゃいそう（笑）今年は鮭がお高いのよね。羨ましいおかずだぁ(*´﹃｀*)‥ﾊｩ

2023年11月22日
写真
明日の風☆
塩鮭！美味しく☆ご馳走様でした☆
#塩鮭はフライパンで

塩鮭、肉厚で美味しそうな焼き色(*´艸｀*)鮭…食べたくなっちゃいました（笑）嬉しいつくレポをありがとう〜♡

2023年8月7日
写真
明日の風☆
全体画像でごめん🙏冷凍室の塩鮭、美味しく頂きました☆
#塩鮭の美味しい焼き方

美しい❢ヘルシーでバランスと彩りが良くて美味しそうなワンプレート❢の仲間入りをさせて頂いて嬉しい♡ありがとう〜❣

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白川友之助5035
お弁当に冷めてもふっくら塩鮭の焼き方
by 白川友之助5035