ホタテときのこの旨みごはん

ホタテときのこの旨みごはん
おいしい炊き込みごはんをホタテときのこでアレンジしてみてはいかが。土鍋で炊いて、卓上で出してみてもいいですね。

材料 (4人分)

2カップ(1カップ=200cc計量カップ)
ホタテ缶
小2缶(140g)
しめじ
1/2パック
えのき
1袋
A
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
大さじ1
小さじ1/2

1

米は炊く30分前に洗ってザルに上げておく。

2

ホタテ缶は身と汁に分け、身は軽くほぐし、汁はだし汁と合わせて計量しておく。

3

きのこ類は石づきを取り落とし、しめじはほぐす。えのきは長さ2cmに切る。

4

土鍋に米、■A、ホタテ、きのこ類を入れて、フタをして中火にかけ、沸騰したら弱火にして15分間加熱。火を止め約5分蒸らす。

5

出来上がったら青ねぎを散らす。

コツ・ポイント

※火加減や加熱時間などは、お使いの鍋に合わせて適宜ご調整ください。

※お米は200mlのカップで計量しています。

このレシピの生い立ち

【使用した鍋】
ビタクラフト CCL ポティ[土鍋]7号
レシピID : 4212224 公開日 : 16/12/01 更新日 : 17/07/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/09/18

First tsukurepo mark
写真

優しい味が染みてて美味しかったです!

LAHAINAママ

これから秋の味覚でいいですね。レポありがとうございます!