小松菜の混ぜご飯

小松菜の混ぜご飯
このおにぎり1個で小鉢1皿分(野菜60g)のお野菜がとれますよ♪

材料 (2人分)

小松菜
100㌘
シーチキン
40㌘
小さじ1
大さじ1/2
1合
ニンジン
20㌘
小さじ1/3

1

小松菜は、茎は1㎝の長さに切り、葉は細かく刻む。

2

1とシーチキンをごま油で炒め、薄口しょうゆで味付けする。

3

ニンジンは、1㎝くらいの細い千切りにする。

4

洗った米に、水、3で切った人参、カレー粉を入れて炊く

5

4で炊いたご飯に2を加えて混ぜる。軽く握ったらできあがり☆

コツ・ポイント

すでにご飯が炊いてあるときは、細く切った人参を2と一緒に炒めて、ご飯と混ぜても作れますよ!

このレシピの生い立ち

レシピ考案者:ヘルスメイト
レシピID : 4212870 公開日 : 16/12/01 更新日 : 16/12/01

このレシピの作者

まちをあげて「健康」に取り組む宮崎県小林市が贈るヘルシー料理レシピ集。具材は「水と食の宝庫」と言われる小林の多彩でおいしい農畜産物たち。南九州独特の食文化も取り入れたレシピも公開します。(協力:小林市食生活推進員の皆さん、小林市地域おこし協力隊、市民の皆さん)。「移住促進PRムービー "ンダモシタン小林" 」もぜひご覧ください→http://cms.city.kobayashi.lg.jp/

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