アサイーとお豆腐のポタージュ

アサイーとお豆腐のポタージュ
お豆腐とアサイーの優しい味の中華風ポタージュです。

材料 (2人分)

冷凍パルプ アサイー(無糖)フルッタフルッタ
100g(1袋)
豆腐(絹ごし)
1丁(300g)
長ネギ(スライス)
5cm位
大さじ2
300g
小さじ1
コショウ
少々
白ゴマ
適量

1

鍋でしょうがと長ネギをごま油でいため香りづけする。
しょうがは取り出す。

2

いったん火を止めて、豆腐を入れ、ホイッ一パーで潰しながら弱火で軽く炒める。

3

2に水と中華出しを加え、塩で味付けする。

4

沸騰したら、火を止めて、アサイーを入れる。

5

ハンディーミキサーで滑らかになるまで撹拌する。

6

塩コショウで味を調えてる。

7

器に盛ったら、ごま油をひとかけ、白ごまを散らして完成。

コツ・ポイント

火を止めて、アサイーを入れるのがポイント。
ハンディーミキサーで滑らかになるまで撹拌してください。

このレシピの生い立ち

優しい味のお豆腐のポタージュにアサイーの、コクをプラスしました。
女性に人気のポタージュです。.H
レシピID : 4213082 公開日 : 16/12/01 更新日 : 16/12/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」