Ω欲張りガトートルテΩ

いっぱい欲張ってみました。ガトーショコラにコーヒー風味にクルミも入れてザッハトルテ風に♪ちょっとリッチな感じ…

材料 (4人分)

チョコレート
100g
バター
75g
薄力粉
小1~2
クルミ
適量
3個分
◎砂糖
30g
◎コーヒー
大1
◇卵白
3個分
◇砂糖
10g
コーティング
マーマレード
適量
チョコレート
20~30g

1

チョコレートは湯せん又はレンジで溶かし、バターも入れて溶かし混ぜる。
クルミはオーブンで5分位香ばしく焼き、細かく刻む。

2

ボールに◎を入れ、もったりするまでよく混ぜたら、薄力粉を入れて混ぜる。
そこに、1を加えて合わせる。

3

別で、◇をしっかりと角が立つまで泡立てる。

4

2に3の1/3を入れ、軽く混ぜる。残りも入れて、さっくりと混ぜ合わせる。
型に入れ、160℃のオーブンで30~40分焼く。

5

焼きあがったら網の上で冷まし、周りにマーマレードを塗って、その上からチョコレートをコーティングする。

コツ・ポイント

お好みでリキュールを加えると大人の感じになります。

このレシピの生い立ち

レシピID : 42132 公開日 : 02/02/15 更新日 : 02/02/15

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