【低塩分】ナメタガレイの煮つけ

【低塩分】ナメタガレイの煮つけ

Description

塩分1.2g

材料 (1)

ナメタガレイ
一切れ
減塩醤油
大匙1
砂糖
大匙1
大匙1
50ml

作り方

1

沸騰したお湯をカレイにかけて、臭みを取る。

2

鍋に減塩醤油、砂糖、みりん、しょうがチューブ、酒を加えて加熱する。

3

沸騰したら、カレイを入れ、アルミホイルで落し蓋をし、弱火で10分

4

水分が無くなったら完成!

コツ・ポイント

減塩のため、水分量を調整しています。焦げないように注意。
汁けが完全になくなると焦げてしまうので、泡がなくなるのがベストタイミングです。

このレシピの生い立ち

煮物って塩分が多いイメージですが、うまくやれば、減塩でも美味しく食べられます^^b
レシピID : 4213516 公開日 : 16/12/01 更新日 : 16/12/01

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