牛肉のしぐれ煮

牛肉のしぐれ煮
和牛の切り落としのお買い得品があれば必ず作ります。お弁当のおかずにもよいです。

材料

和牛切り落とし
200g
1かけ
醤油
大さじ3
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ1

1

砂糖以外の調味料を混ぜておく。
生姜は千切りにしておく。

2

鍋を強火に掛け薄く油を引く。(牛脂を使うと尚good)
小さめに切った肉を広げ、生姜を散らす。

3

肉の上に砂糖をふり、すぐに①を回しかけ炒め煮にする。火を中〜弱火で調整し、煮汁が無くなるまで、焦がさないように煮きる。

コツ・ポイント

何度も作ったけど、やっぱり和牛で作るのが一番かな?冷蔵庫に保存すればかなり日持ちします。お弁当のおかずに大活躍です。

このレシピの生い立ち

レシピID : 421365 公開日 : 07/08/25 更新日 : 14/12/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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玉ねぎとマッシュルームを足して。美味しかった!リピします!

aya1027aya

素敵なつくレポ、ありがとうございます♥

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豚肉で作っちゃいました!甘濃くて美味しかったです!

ろんぷ~

素敵なつくレポ、ありがとうございます♥

17/11/12

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お久し振りのリピれぽ。ごはんもお酒も進むこのお味が大好きです!

kyoka2007

素敵なつくレポ、ありがとうございます♥

17/10/19

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ご飯に合います。簡単においしく作れました。水菜を足しました。

1まき

素敵なつくレポ、ありがとうございます♥

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