寒い朝に!生姜の効いた卵のお粥!

寒い朝に!生姜の効いた卵のお粥!
生姜が効いてるので身体の芯からポカポカに!寒い冬の朝はもちろん、風邪をひいてる時や食欲の無い時に!

材料 (2人分)

お米
0.5合
600~700cc
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
小さじ1/4
1個
小ネギ
適量

1

お米を研ぎ、ザルに30分程あげておく。

2

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土鍋に1のお米と水を入れ強火にかける。
※吹きこぼれ注意

3

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沸騰したら弱火にし30分程炊く。

4

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生姜をみじん切りにし、卵は溶いておく。
小ネギも刻んでおく。

5

30分程したら生姜を入れる。
再度蓋をし、弱火のまま10分程炊く。
※水分が少なければ足す

6

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鶏ガラスープの素と塩を入れ味を調える。
※私は小さじ1/3の塩を入れてます

7

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火を止め、仕上げに溶いた卵を回しかける。
卵を全体に混ぜ合わせ、小ネギを散し完成!

コツ・ポイント

吹きこぼれに注意して下さい。
水は目安なので少ないと思ったら足して下さい。
私は最初600ccの水を入れ、5の工程で100ccの水を足しています。

このレシピの生い立ち

我が家の冬の朝や体調が優れない時の定番お粥から。
レシピID : 4213786 公開日 : 16/12/02 更新日 : 16/12/02

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