グリルフルーツ 焼き金柑 グランシェフ

グリルフルーツ 焼き金柑 グランシェフの画像

Description

金柑を焼きました。とろとろです。

材料

3個
岩塩
少々

作り方

  1. 1

    写真

    金柑をあらいます。

  2. 2

    写真

    グランシェフ中温で、9分焼きました。
    焦げ目は尽きませんが、皮が割れてジュースがこぼれています。

  3. 3

    お皿にのせてから、岩塩を削りました。

  4. 4

    写真

    金柑を切って高温で焼いて白ワインに漬け込みました。
    レシピID : 5488832

  5. 5

    写真

    ブルーチーズと酒粕のカナッペに添えました。
    レシピID : 5469843

  6. 6

    写真

    金柑のキャラメリゼ。
    レシピID : 5569022

コツ・ポイント

そのまま食べるとぼけた味でした。
岩塩を削ってかけると、しまりました。

このレシピの生い立ち

果物をなんでも焼いてみています。
金柑は大変良いと思いました。◎
レシピID : 4214012 公開日 : 16/12/10 更新日 : 22/01/29

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