グリルフルーツ 焼き金柑 グランシェフ
Description
金柑を焼きました。とろとろです。
材料
3個
岩塩
少々
作り方
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1
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金柑をあらいます。
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2
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グランシェフ中温で、9分焼きました。
焦げ目は尽きませんが、皮が割れてジュースがこぼれています。
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3
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お皿にのせてから、岩塩を削りました。
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4
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金柑を切って高温で焼いて白ワインに漬け込みました。
レシピID : 5488832
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5
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ブルーチーズと酒粕のカナッペに添えました。
レシピID : 5469843
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6
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金柑のキャラメリゼ。
レシピID : 5569022
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コツ・ポイント
そのまま食べるとぼけた味でした。
岩塩を削ってかけると、しまりました。
岩塩を削ってかけると、しまりました。
このレシピの生い立ち
果物をなんでも焼いてみています。
金柑は大変良いと思いました。◎
金柑は大変良いと思いました。◎