タラトル きゅうりとヨーグルトのスープ

タラトル きゅうりとヨーグルトのスープの画像

Description

ブルガリアの郷土料理、ヨーグルトを使った冷製スープです。

材料 (2人分)

プレーンヨーグルト
100g
100cc
きゅうり
1/2本
☆塩
少々
☆胡椒
少々
ディル、ミント等(お好みで)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりを3~5mmの賽の目にカットします。

  2. 2

    写真

    ☆、ヨーグルト、水を混ぜ合わせます。

  3. 3

    写真

    手順2に手順1を入れてかき混ぜ、器に注ぎます。
    お好みでハーブを浮かべて完成です。

コツ・ポイント

皮を残し、賽の目にカットする際に、色目が皮と実の2色のコントラストになるように切ると、盛り付けた時に綺麗に見えます。

このレシピの生い立ち

ヨーグルトときゅうりを合わせたレシピは地中海沿岸ではポピュラーな料理ですが、国によってアレンジが色々あるようです。これはブルガリアで多く食べられている冷製スープを、日本で簡単に手に入る材料だけで作りました。
レシピID : 4214024 公開日 : 16/12/02 更新日 : 17/01/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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Yokchina
2つのレシピを参考に作り爽やかなミント風味で美味しかったです♡
初れぽ
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水海月82
すぐに出来るし美味しかったです!

作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆