XmasアップルリングHB林檎ちぎりパン

XmasアップルリングHB林檎ちぎりパン

Description

クリスマスの食卓やおやつに、みんなで簡単に分けられる、リースのようなちぎりパンはいかがですか♪プレゼントにもいいですね☆

材料 (直径18cmのエンゼル型使用)

パン生地A(卵使用)
200g
砂糖
15g
2g
バター
20g
40g(約4/5個分)
牛乳
100cc
ドライイースト
3g
パン生地B(卵不使用)
200g
砂糖
20g
2g
バター
20g
牛乳
50cc
80cc
ドライイースト
3g
りんごの甘煮(パン生地AB共通)
りんご(皮付きで、芯を取り除いたもの)
1/2個(約150g)
砂糖
大さじ1.5~2
仕上げ用(パン生地A)
パン生地で使った残り(約1/5個分)
小さじ1/4
アイシング(パン生地AB共通)
粉砂糖
25g
牛乳
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    [りんごの甘煮作り]
    ①…りんごの皮の部分をよく洗い、縦に4等分に切ってから、7mm位の薄切りにする。

  2. 2

    ※皮なしで作る場合は、皮をむいてから薄切りにしてください。
    お好みのほうで…。

  3. 3

    写真

    ②…耐熱容器(シリコンスチーマーなど)に①のりんごと砂糖を入れて混ぜる。

  4. 4

    ※甘いりんごを使用する場合は砂糖大さじ1.5、酸味があるりんごを使用する場合は砂糖大さじ2を入れて作ってください。

  5. 5

    写真

    ③…②にラップ(またはふた)をして、600wの電子レンジで3分加熱して混ぜる。

  6. 6

    写真

    ④…③をボールと重ねたざるに入れ、煮汁を切りながら冷ます。

  7. 7

    写真

    ※りんごの種類や皮のあるなしにより、甘煮の色や甘さが変わる場合があります。
    ID:1323109を参照してください。)

  8. 8

     [パン生地作り]
    ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。

  9. 9

    ※パン生地はAまたはBのお好みの方で…。
    ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。

  10. 10

    パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いたまな板などの上に取り出す。

  11. 11

    写真

    10の生地をスケッパーなどで2等分にしてガスを抜いて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
    (※ベンチタイム

  12. 12

    写真

    11のパン生地の一つを麺棒で20×25cm位にのばし、6のりんごの半量を並べる。(※生地の奥側の端を3cm位あける。)

  13. 13

    写真

    12のパン生地を手前から巻いていき、巻き終わりを生地を指でつまんで閉じる。

  14. 14

    写真

    13のパン生地を両端から挟んで押して20cmの長さにし、包丁で4等分に切る。
    12~14の工程を、もう1つ分作る。

  15. 15

    写真

    エンゼル型に薄くサラダ油(分量外)を塗り、14の切った断面を上にして並べて入れる。

  16. 16

    写真

    オーブン内と、天板にのせた15のエンゼル型のパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。

  17. 17

    発酵が終わったら天板をオーブンから一度取り出し、オーブンを180℃で予熱する。

  18. 18

    写真

    【※パン生地Aで作る場合のみの工程】
    16のパン生地の表面に、仕上げ用の卵と水を合わせて混ぜたものをハケで塗る。

  19. 19

    写真

    オーブンの予熱が完了したら、16または18を天板にのせて様子を見ながら13分位焼く。

  20. 20

    ※途中でオーブン内の様子を見て、表面が焦げそうだったら、アルミホイルをかぶせて続きを焼いてください。

  21. 21

    ※オーブンの大きさや種類の違いにより、焼き上がり具合が変わってきます。
    様子を見ながら、焼く時間を調節してください。

  22. 22

    写真

    焼き上がったら、パンを型から出して網の上で冷ます。

  23. 23

    写真

    小さいボールなどに、アイシングの材料を入れて混ぜる。
    (※少しかたいかな、と思うくらいがちょうどいいと思います。)

  24. 24

    写真

    完全に冷めた22のパンの表面に、23のアイシングをスプーンでかける。

  25. 25

    写真

    ※真上から見た所。
    リボンやヒイラギの葉のピックなどを刺せば、クリスマスリースっぽくなりそうですね♪

  26. 26

    写真

    ※トップの写真は卵使用生地で作ったもの。
    こちらの写真は卵不使用生地で作ったもの。(※表面につやがありません。)

  27. 27

    写真

    ◆クリスマスにおすすめレシピ
    『Xmas&お正月に♪炊飯器HM林檎ケーキ』
    ID:2436647)

  28. 28

    写真

    『Xmasバレンタイン濃チョコ焼きドーナツ』
    ID:1278676
    ※ホットケーキミックス使用

  29. 29

    写真

    『Xmasバレンタイン濃いチョコカップケーキ』
    ID:1350424

  30. 30

    写真

    『Xmas☆フライパンHM林檎チーズケーキ』
    ID:2427527)

  31. 31

    写真

    『Xmas☆炊飯器HM林檎チーズケーキ』
    ID:2428376)

  32. 32

    写真

    『バレンタインXmasレンジガトーショコラ』
    ID:1251677)
    ※レンジ加熱2分で作れます。

  33. 33

    写真

    『Xmasチキンに♪手羽元☆フライドチキン』
    ID:2260590

  34. 34

    写真

    『Xmasチキンに★Xmasローストチキン』
    ID:2030254)

  35. 35

    写真

    『Xmasチキンに☆ひとくちローストチキン』
    ID:4251831

  36. 36

    写真

    『Xmas★焼煮10分ローストチキン』
    ID:5952622

  37. 37

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    『かぼちゃスープ~Xmasチキンに添えて☆』
    ID:2042799)

  38. 38

    写真

    『3分でXmas!サラダ☆クリームシチュー』
    ID:6560201

  39. 39

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    『Xmasミネストローネ(電気圧力鍋5分)』
    ID:6543485

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    ※39をコンロで作るレシピ
    『じゃが芋玉ねぎ
    人参キャベツベーコンスープ』
    ID:6166396

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    写真

    『Xmasバレンタイン★チョコ焼きドーナツ』
    ID:2055716)
    ※薄力粉とベーキングパウダー使用

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    写真

    『ホワイトクリスマス☆白いミルクちぎりパン』
    ID:3560956

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    ◆色々なちぎりパンレシピ
    『おやつに♪HB*シュガーバターちぎりパン』
    ID:3242777

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    『【菓子パン】黒ごまさつまいも★ちぎりパン』
    ID:2637083)

  45. 45

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    『メイプルくるみ★ちぎりパン(HB生地)』
    ID:2644049

  46. 46

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    『朝食&ランチに♪明太マヨチーズちぎりパン』
    ID:4414868

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    『ふわふわリッチ♡HB生クリームちぎりパン』
    ID:2908036

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    『揚げパン風きな粉シュガーバターちぎりパン』
    ID:3307781

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    HB*おやつメロンパン♪メロンちぎりパン』
    ID:2784764

  50. 50

    写真

    HB*シュガーバター★レーズンちぎりパン』
    ID:3409719

  51. 51

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    『ランチに♪HBウインナーチーズちぎりパン』
    ID:2725798

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    写真

    『ふわっふわ♪ミルクちぎりパン(HB生地)』
    ID:2664455

  53. 53

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    『全粒粉ちぎりパン(HB生地)』
    ID:2653317

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    『ちぎりパンになった塩パン。塩ちぎりパン!』
    ID:2767064

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    『【お家で菓子パン】ちぎりパン(HB生地)』
    ID:2588911)

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    ☆2017.01.05
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

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    ☆2018.12.17
    100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました!
    本当にありがとうございました。
    (*^_^*)

コツ・ポイント

りんごの甘煮を作る際、皮付きか皮をむくかはお好みで作ってください。

工程18の卵を塗るということ以外は、すべてパン生地AB共通の作り方です。

このレシピの生い立ち

りんごを使ったちぎりパンを作りたかったので、久しぶりにエンゼル型を使ってクリスマス気分で作ってみました☆

2016.12.07
卵を使ったパン生地の配合を追記しました。
レシピID : 4214042 公開日 : 16/12/02 更新日 : 20/12/12

このレシピの作者

ほっこり~の
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

         (*^_^*)

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

210 (199人)
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2022年8月28日

成形とパン生地を参考にさせて頂きました⁺₊˚✧たっぶりあんを入れて♬︎♡とっても美味しかったです☆。・:*:・゚

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2022年3月10日

焼きたてふわふわしっとり、カスタードクリームも塗って巻きました♪

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2022年1月6日

美味しくて子供2人と大人2人で一回で食べ切りました!

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2021年12月28日

ひさしぶりのリピ♪朝食用に。食べてから塩を入れ忘れたことに気づき、有塩バターつけました😅

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