XmasアップルリングHB林檎ちぎりパン

XmasアップルリングHB林檎ちぎりパン

Description

クリスマスの食卓やおやつに、みんなで簡単に分けられる、リースのようなちぎりパンはいかがですか♪プレゼントにもいいですね☆

材料 (直径18cmのエンゼル型使用)

パン生地A(卵使用)
200g
砂糖
15g
2g
バター
20g
40g(約4/5個分)
牛乳
100cc
ドライイースト
3g
パン生地B(卵不使用)
200g
砂糖
20g
2g
バター
20g
牛乳
50cc
80cc
ドライイースト
3g
りんごの甘煮(パン生地AB共通)
りんご(皮付きで、芯を取り除いたもの)
1/2個(約150g)
砂糖
大さじ1.5~2
仕上げ用(パン生地A)
パン生地で使った残り(約1/5個分)
小さじ1/4
アイシング(パン生地AB共通)
粉砂糖
25g
牛乳
小さじ1

作り方

1

写真

[りんごの甘煮作り]
①…りんごの皮の部分をよく洗い、縦に4等分に切ってから、7mm位の薄切りにする。

2

※皮なしで作る場合は、皮をむいてから薄切りにしてください。
お好みのほうで…。

3

写真

②…耐熱容器(シリコンスチーマーなど)に①のりんごと砂糖を入れて混ぜる。

4

※甘いりんごを使用する場合は砂糖大さじ1.5、酸味があるりんごを使用する場合は砂糖大さじ2を入れて作ってください。

5

写真

③…②にラップ(またはふた)をして、600wの電子レンジで3分加熱して混ぜる。

6

写真

④…③をボールと重ねたざるに入れ、煮汁を切りながら冷ます。

7

写真

※りんごの種類や皮のあるなしにより、甘煮の色や甘さが変わる場合があります。
ID:1323109を参照してください。)

8

 [パン生地作り]
ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。

9

※パン生地はAまたはBのお好みの方で…。
ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。

10

パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いたまな板などの上に取り出す。

11

写真

10の生地をスケッパーなどで2等分にしてガスを抜いて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
(※ベンチタイム

12

写真

11のパン生地の一つを麺棒で20×25cm位にのばし、6のりんごの半量を並べる。(※生地の奥側の端を3cm位あける。)

13

写真

12のパン生地を手前から巻いていき、巻き終わりを生地を指でつまんで閉じる。

14

写真

13のパン生地を両端から挟んで押して20cmの長さにし、包丁で4等分に切る。
12~14の工程を、もう1つ分作る。

15

写真

エンゼル型に薄くサラダ油(分量外)を塗り、14の切った断面を上にして並べて入れる。

16

写真

オーブン内と、天板にのせた15のエンゼル型のパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。

17

発酵が終わったら天板をオーブンから一度取り出し、オーブンを180℃で予熱する。

18

写真

【※パン生地Aで作る場合のみの工程】
16のパン生地の表面に、仕上げ用の卵と水を合わせて混ぜたものをハケで塗る。

19

写真

オーブンの予熱が完了したら、16または18を天板にのせて様子を見ながら13分位焼く。

20

※途中でオーブン内の様子を見て、表面が焦げそうだったら、アルミホイルをかぶせて続きを焼いてください。

21

※オーブンの大きさや種類の違いにより、焼き上がり具合が変わってきます。
様子を見ながら、焼く時間を調節してください。

22

写真

焼き上がったら、パンを型から出して網の上で冷ます。

23

写真

小さいボールなどに、アイシングの材料を入れて混ぜる。
(※少しかたいかな、と思うくらいがちょうどいいと思います。)

24

写真

完全に冷めた22のパンの表面に、23のアイシングをスプーンでかける。

25

写真

※真上から見た所。
リボンやヒイラギの葉のピックなどを刺せば、クリスマスリースっぽくなりそうですね♪

26

写真

※トップの写真は卵使用生地で作ったもの。
こちらの写真は卵不使用生地で作ったもの。(※表面につやがありません。)

27

写真

◆クリスマスにおすすめレシピ
『Xmas&お正月に♪炊飯器HM林檎ケーキ』
ID:2436647)

28

写真

『Xmasバレンタイン濃チョコ焼きドーナツ』
ID:1278676
※ホットケーキミックス使用

29

写真

『Xmasバレンタイン濃いチョコカップケーキ』
ID:1350424

30

写真

『Xmas☆フライパンHM林檎チーズケーキ』
ID:2427527)

31

写真

『Xmas☆炊飯器HM林檎チーズケーキ』
ID:2428376)

32

写真

『バレンタインXmasレンジガトーショコラ』
ID:1251677)
※レンジ加熱2分で作れます。

33

写真

『Xmasチキンに♪手羽元☆フライドチキン』
ID:2260590

34

写真

『Xmasチキンに★Xmasローストチキン』
ID:2030254)

35

写真

『Xmasチキンに☆ひとくちローストチキン』
ID:4251831

36

写真

『Xmas★焼煮10分ローストチキン』
ID:5952622

37

写真

『かぼちゃスープ~Xmasチキンに添えて☆』
ID:2042799)

38

写真

『3分でXmas!サラダ☆クリームシチュー』
ID:6560201

39

写真

『Xmasミネストローネ(電気圧力鍋5分)』
ID:6543485

40

写真

※39をコンロで作るレシピ
『じゃが芋玉ねぎ
人参キャベツベーコンスープ』
ID:6166396

41

写真

『Xmasバレンタイン★チョコ焼きドーナツ』
ID:2055716)
※薄力粉とベーキングパウダー使用

42

写真

『ホワイトクリスマス☆白いミルクちぎりパン』
ID:3560956

43

写真

◆色々なちぎりパンレシピ
『おやつに♪HB*シュガーバターちぎりパン』
ID:3242777

44

写真

『【菓子パン】黒ごまさつまいも★ちぎりパン』
ID:2637083)

45

写真

『メイプルくるみ★ちぎりパン(HB生地)』
ID:2644049

46

写真

『朝食&ランチに♪明太マヨチーズちぎりパン』
ID:4414868

47

写真

『ふわふわリッチ♡HB生クリームちぎりパン』
ID:2908036

48

写真

『揚げパン風きな粉シュガーバターちぎりパン』
ID:3307781

49

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HB*おやつメロンパン♪メロンちぎりパン』
ID:2784764

50

写真

HB*シュガーバター★レーズンちぎりパン』
ID:3409719

51

写真

『ランチに♪HBウインナーチーズちぎりパン』
ID:2725798

52

写真

『ふわっふわ♪ミルクちぎりパン(HB生地)』
ID:2664455

53

写真

『全粒粉ちぎりパン(HB生地)』
ID:2653317

54

写真

『ちぎりパンになった塩パン。塩ちぎりパン!』
ID:2767064

55

写真

『【お家で菓子パン】ちぎりパン(HB生地)』
ID:2588911)

56

☆2017.01.05
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

57

☆2018.12.17
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました!
本当にありがとうございました。
(*^_^*)

コツ・ポイント

りんごの甘煮を作る際、皮付きか皮をむくかはお好みで作ってください。

工程18の卵を塗るということ以外は、すべてパン生地AB共通の作り方です。

このレシピの生い立ち

りんごを使ったちぎりパンを作りたかったので、久しぶりにエンゼル型を使ってクリスマス気分で作ってみました☆

2016.12.07
卵を使ったパン生地の配合を追記しました。
レシピID : 4214042 公開日 : 16/12/02 更新日 : 20/12/12

このレシピの作者

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

         (*^_^*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

195 (186人)

2021/06/30

写真

スクエアで作りました。材料記載も 分かりやすくふわふわに美味しく出来ました。卵、あり、なし、は有難いですᴗ͈ˬᴗ͈

きゅうちゃんひなさん

2021/06/16

写真

上手に出来ましたー!

ぼにこちゃん

2021/06/08

写真

シナモンも入れました。しっとりパン生地が絶品で家族にも大好評でした!

ハニーみつばち☆

2021/05/21

写真

ほっこり〜のさんのパンの大ファンです♡カスタードもイン♪1ヶ所パンの向きが逆になってますが、ふわっふわでおいしかったです♡

†とも†

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