ロマネスコの食べ方
業務用野菜のツカサ
作り方
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1
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ブロッコリーのように茎を切り取っていきます。
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2
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太い茎を切り離し、食べやすい大きさの小房に切り分けます。
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3
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塩小さじ1を入れた熱湯で2分半〜3分ほど茹でます。
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4
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ザルで水気を切って、冷まします。
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5
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サラダなどの料理に添えてみてください♪
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コツ・ポイント
コツは特にありません。ブロッコリーのうように茹でれば美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
スーパーなどでたまに見かける珍しい野菜ですよね。どうやって食べたらいいかなかなかわからないと思うのでご紹介致します。
業務用野菜のツカサ
