ストロベリー☆チーズムースのドームケーキ
ukulele大好き
作り方
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1
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水に粉ゼラチンを入れます
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2
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ふやかします
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3
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レンジに20秒かけ溶かします
※沸騰しないように注意
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4
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氷水に当てながら生クリームを泡立てます
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5
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しっかり泡立ったら泡立て終了
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6
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クリームチーズを湯煎で柔らかくします
※レンジもOK
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7
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苺ジャムを加えます
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8
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よく混ぜます
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9
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ゼラチン液を混ぜます
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10
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泡立てた生クリームを入れ軽く混ぜます
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好みでレモン汁を少々入れて下さい
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スポンジ台に山崎製パンの「やわらか卵のシフォンケーキ」を使用します
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皿にのせます
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ストロベリーチーズムースを穴に詰めます
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山型にします
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泡立てた生クリームをのせます
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山型にします
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苺を飾り完成です
※食べるまで冷蔵庫でしっかり冷やしましょう
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断面は白色＆ピンク色の2層になります
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Xmasのケーキにもおススメです
※4～５人分とれます
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参照
いちごジャム
（レシピID：4249395）
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コツ・ポイント
生クリームは1パック砂糖なしで泡立てて、ムース用80gとコーティング用120gに分けて使います、コーティング用のみ後で砂糖を加えます
このレシピの生い立ち
ズコット風に見えるドーム型のケーキを簡単に作れるようにアレンジしました
ukulele大好き
