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このレシピの作者
レシピエール＊食育インストラクター。グルテンフリー☆米粉100%で作るスイーツやパン、料理。アレルギー対応有。家族一緒においしいヘルシー生活。フードコーディネーター。
ブログはhttp://glutenfree-komekofood.blog.jp/
facebookはhttps://www.facebook.com/glutenfree.bread.sweets
体にやさしいおやつ☆りんごの米粉マフィン
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1
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米粉は富澤商店さんの製菓用米粉を使用。
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2
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りんごは芯をとり、皮をむき、100gくらいにする。小さいいちょう切りにする。
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3
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きび砂糖とレモン汁をいれてからめる。600wのレンジで２分半加熱する。
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4
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煮りんごは冷ましておく。
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生地を作る。きび砂糖、米油、アーモンドミルクをよく混ぜる。
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6
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米粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダーをいれて混ぜる。
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7
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煮りんごの汁気をとっていれる。
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8
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マフィン型にカップをしき、生地をいれる。170度のオーブンで25分くらい焼く。竹串でさして何もついてこなかったらOK。
コツ・ポイント
薄いマフィンカップで焼くと紙が生地から剥がれにくいので、厚めのマフィン用カップで焼くとよいです。（写真のカップは剥がれにくいです）
このレシピの生い立ち
りんごを使ったマフィンを作りたくて。
アーモンドミルクをいれることで美味しくできました。
アーモンドミルクをいれることで美味しくできました。
レシピID : 4214459
公開日 : 16/12/02
更新日 : 16/12/02
0 いいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
17/06/22
ありがとうございます！美味しくできてよかった(*^^*)
17/01/16
ありがとうございます！玄米粉いいですね♪美味しそう～