☆くるみのキャラメリゼ☆

☆くるみのキャラメリゼ☆

Description

★★★つくれぽ200件 話題入りレシピ★★★
ローストしたくるみをじっくり
キャラメリゼ♪
コーヒーのお供にぴったり*

材料

くるみ
100g
40g
大さじ1弱
バター(有塩)
5g
メイプルシロップ
大さじ1

作り方

  1. 1

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    160度に予熱したオーブンでくるみを7〜8分ローストする♪

  2. 2

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    フライパンにきび砂糖、水を入れ弱めの中火を付けぶくぶくと泡が出てくるまで加熱する♪
    泡が大きくなったら一旦火を止める♪

  3. 3

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    くるみを入れてよく混ぜる♪

  4. 4

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    よく混ざったら弱火をつけ、
    くるみ全体に砂糖が絡み、砂糖が結晶化するまでよく混ぜる♪

  5. 5

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    さらに弱火で加熱し、
    砂糖が溶けて飴状になるまで、
    よく混ぜる♪

  6. 6

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    一旦火を止め、
    バターとメイプルシロップを入れてよく混ぜる♪

  7. 7

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    全体に混ざったら再び弱火をつけて
    1分ほど加熱したら♪

  8. 8

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    クッキングシートなどに取り出す♪

  9. 9

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    少し時間が経って表面が固まってきたら
    くっついたくるみをバラして♪

  10. 10

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    出来上がり*

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コツ・ポイント

材料が揃えば簡単♪

結晶化してからは焦がさないように
よく混ぜながら加熱。

このレシピの生い立ち

コーヒーのお供に、
健康に良いくるみを♪
食べ過ぎ注意。。。
レシピID : 4214552 公開日 : 16/12/16 更新日 : 22/01/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年5月5日

コーヒーのお供に1番合う!飴化はひらすら混ぜて待つことがコツだと分かりました。400g作りました。最高過ぎます。

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2022年5月4日

本当に美味しい。一日摂取量を超えて食べ過ぎる…!最後にグラニュー糖ではなくお塩をかけても最高でした!リピ確定です。

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2022年3月13日

簡単につくれて、美味しくいただきました。 くるみ大好きなのでまたつくります!

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2022年3月8日

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