☆くるみのキャラメリゼ☆

☆くるみのキャラメリゼ☆
★★★話題入りレシピ★★★
ローストしたくるみを
じっくりキャラメリゼ♪
コーヒーのお供にぴったりなおやつ*

材料

くるみ
100g
40g
大さじ1弱
バター(有塩)
5g
メイプルシロップ
大さじ1

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160度に予熱したオーブンでくるみを7〜8分ローストする♪

2

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フライパンにきび砂糖、水を入れ弱めの中火を付けぶくぶくと泡が出てくるまで加熱する♪
泡が大きくなったら一旦火を止める♪

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くるみを入れてよく混ぜる♪

4

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よく混ざったら弱火をつけ、
くるみ全体に砂糖が絡み、砂糖が結晶化するまでよく混ぜる♪

5

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さらに弱火で加熱し、
砂糖が溶けて飴状になるまで、
よく混ぜる♪

6

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一旦火を止め、
バターとメイプルシロップを入れてよく混ぜる♪

7

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全体に混ざったら再び弱火をつけて
1分ほど加熱したら♪

8

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クッキングシートなどに取り出す♪

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少し時間が経って表面が固まってきたら
くっついたくるみをバラして♪

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出来上がり*

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レシピ本
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レシピ本第二弾
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ストックしておくと便利*
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コツ・ポイント

材料が揃えば簡単♪

結晶化してからは焦がさないように
よく混ぜながら加熱。

このレシピの生い立ち

コーヒーのお供に、
健康に良いくるみを♪
食べ過ぎ注意。。。
レシピID : 4214552 公開日 : 16/12/16 更新日 : 18/02/28

このレシピの作者

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

96 (89人)

18/04/19

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きび砂糖もこくがあって美味しいです~(*^^*)レシピに感謝♪

千歳緑

♡素敵なつくれぽありがとう(o˘◡˘o)♪美味しそう♡

18/04/12

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すでに何度もリピしてます!美味しい(*^^*)

クックHHJ0WH☆

♡素敵なつくれぽありがと(o˘◡˘o)♪美味しそう♡

18/04/10

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かりんかりん♪美味しいレシピありがとう!スコーンの中にいれました

しましまりぼん

♡素敵なつくれぽありがと(o˘◡˘o)♪美味しそう♡

18/04/09

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まだ飴状には早かったかな? またチャレンジします。

お出掛けにゃんこたん

♡素敵なつくれぽありがと(o˘◡˘o)♪美味しそう♡

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