簡単!ヘルシー★いわしのおからフライ

簡単!ヘルシー★いわしのおからフライ

Description

あたただしで味付けしたら、おからをまぶして揚げるだけ

材料 (2尾分)

いわし
2尾
小麦粉(薄力粉)
大さじ2
大さじ2
おから(生)
大さじ3
あたただし
1/2包
大さじ3~4

作り方

1

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小麦粉と水、あたただしの中身を混ぜ合わせる。すこし粘りがあるぐらいで、サラサラになり過ぎないくらいに水は調整します。

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いわしをおからにまぶし、少し押さえつけるようにしっかりと付けます。

3

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揚げ焼きします。崩れやすいので、テフロンのフライパンがいいです。我が家はぼろぼろなので、クッキングシート使用

4

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いわしは、開いたものを購入されてもいいですが、手開きすると、手作り感アップです。

5

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簡単に開けますのでぜひ!!頭を取り、お腹を開いて、内臓と中骨を丁寧に引っ張って取ればOK

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コツ・ポイント

おからは意外とカラッとなって美味しいです。
あたただしが味付けをしてくれ、香ばしく風味がアップします。

このレシピの生い立ち

いわし料理のレパートリーを増やしたくて、おからをまぶしてみたら美味しかったです。おからは少量ずつ冷凍保存し、ハンバーグやコロッケにこっそり入れて、ヘルシーに且つ豆製品をとれるようにしています。
レシピID : 4215209 公開日 : 16/12/02 更新日 : 16/12/02

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