カジキトマトソースパスタ

カジキは一口大に切り、クレイジーソルトをふる。10分程置いたら小麦粉をふる。

ニンニク、玉ねぎはみじん切り、ピーマンは千切り、赤唐辛子は小口切りにする。

フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニクと赤唐辛子を炒める。続けて玉ねぎが透き通るまで炒める。

ふたを開け、水分を飛ばしてから※を入れる。よく絡めたら牛乳を入れて、弱火で少し煮詰める。

ゆで上がったパスタを入れて絡め塩コショウで味を整える。レンジで熱してクリーム状にしたチーズをのせて出来上がり♪