七夕そうめん(ぶっかけ)

七夕そうめん(ぶっかけ)

Description

七夕といえば そうめん

材料 (一人前)

そうめん
1束
大1
醤油
大1
おくら
1/2本
人参
輪切り2枚
きゅうり
縦にスライス1枚

作り方

1

人参を薄めに輪切りにする。

2

輪切りにした人参とおくらを塩茹でし、冷水にさらす

3

にんじんを星型で抜いて星形にする。

おくらを輪切りにする。

4

きゅうりはスライサーで縦に薄くスライスし、塩をふりかけておく。

5

つゆを作る。

小鍋に みりん、だし醤油、薄口醤油を入れ、煮立たせる。

冷蔵庫で冷やしておく。

6

そうめんを茹でる。

7

そうめんを器に盛る。

8

おくら、きゅうり、人参で飾り付けする。

9

上から 水で割ったつゆ をかけて完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

七夕に作りました。
レシピID : 4216228 公開日 : 17/07/10 更新日 : 17/07/10

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