大根とごぼう天の煮物の画像

Description

簡単大根の煮物!こんぶだしで上品に煮込み仕上げました。

材料 (2.3人分)

半分
ごぼう天
4本
煮汁
400cc
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ4
こんぶだし(顆粒)
大さじ1弱
みりん
大さじ1
お酒
大さじ1
からし(チューブ)
お好みで

作り方

  1. 1

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    大根は少し厚めにカットして、めんとりをして隠し包丁をいれておきます。

  2. 2

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    ごぼう天はななめに包丁を入れ2分の1にカットしておきます。

  3. 3

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    煮汁の材料をおなべにいれ煮汁を作ります。

  4. 4

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    大根、ごぼう天を入れ火をつけ強火で煮込みます。

  5. 5

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    煮汁が沸騰してきたら弱火にしてふたを少しずらして約30分~ゆっくり煮込みます。

  6. 6

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    串などで刺し大根が柔らかくなっていれば完成です。

  7. 7

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    お好みでからしをつけてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

市販のめんつゆとこんぶだしで上品に煮込みました。時間のあるかたは大根のみをお米のとぎ汁で約15分程煮込みその後煮汁にうつして約15分程ごぼう天と一緒にに煮込んで下さい。

このレシピの生い立ち

大根があまっていたのでごぼう天と一緒に煮込みました。その他の練り物、平天や竹輪などでもOKです。
レシピID : 4217162 公開日 : 16/12/04 更新日 : 16/12/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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solapapa
大根に味しみしみでとても美味しかったです♪お酒進みますね♡
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tm0915yk
おでんみたいでとても美味しかったです♥

つくれぽありがとうございます!

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ココキキララ
美味しかった♪

つくれぽありがとうございます!

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tmg43
色々入れても美味しくなりました!

つくれぽありがとうございます!