うす茶玉(抹茶風味のスノーボール)
作り方
-
-
1
-
フライパンにくるみを入れ、炒る
-
-
-
2
-
荒熱が取れたら、5mm角にきざむ
-
-
-
4
-
うす茶糖を入れ、全体が緑色になるまで混ぜる
-
-
-
5
-
小麦粉をふるって入れ、ポロポロになるまでゴムベラで混ぜる
-
-
-
6
-
※これ位が“ポロポロ”の目安です♪
-
-
-
7
-
くるみを入れ、混ぜる
-
-
-
8
-
牛乳を入れ、混ぜる
-
-
-
9
-
はかりで10gに計った生地を、ぎゅっと握り、軽く固める
-
-
-
10
-
コロコロと丸めた生地を、クックパークッキングシートをひいた天板に等間隔に並べる
※1個10g×42個作る
-
-
-
11
-
170度で予熱しておいたオーブンで、30分焼く
焼けたらオーブンから取り出し、冷ましておく
-
-
-
12
-
うす茶糖の入ったボウルに、焼けたクッキーを入れ、うす茶糖をまんべんなくまぶす
-
-
-
13
-
出来上がり♪
-
コツ・ポイント
・“うす茶糖”がない場合は、粉糖に抹茶を少し混ぜたもので代用してください☺
・うす茶糖をまぶすとき、少量ずつ何回かに分けると、きれいにまぶすことができます♪
・うす茶糖をまぶすとき、少量ずつ何回かに分けると、きれいにまぶすことができます♪
このレシピの生い立ち
子どもたちが大好きな“うす茶糖”の味を生かしたお菓子を作りたくて✨