うす茶玉(抹茶風味のスノーボール)

うす茶玉(抹茶風味のスノーボール)
静岡のご当地グルメ“うす茶糖”を使った スノーボールです☺

材料 (42個分)

くるみ
60g
バター
120g
うす茶糖
30g
薄力粉
200g
牛乳
大さじ1
※うす茶糖
適量

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フライパンにくるみを入れ、炒る

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荒熱が取れたら、5mm角にきざむ

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バターを室温におき、柔らかくなったら、クリーム状になるまでホイッパーで混ぜる

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うす茶糖を入れ、全体が緑色になるまで混ぜる

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小麦粉をふるって入れ、ポロポロになるまでゴムベラで混ぜる

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※これ位が“ポロポロ”の目安です♪

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くるみを入れ、混ぜる

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牛乳を入れ、混ぜる

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はかりで10gに計った生地を、ぎゅっと握り、軽く固める

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コロコロと丸めた生地を、クックパークッキングシートをひいた天板に等間隔に並べる
※1個10g×42個作る

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170度で予熱しておいたオーブンで、30分焼く

焼けたらオーブンから取り出し、冷ましておく

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うす茶糖の入ったボウルに、焼けたクッキーを入れ、うす茶糖をまんべんなくまぶす

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出来上がり♪

コツ・ポイント

・“うす茶糖”がない場合は、粉糖に抹茶を少し混ぜたもので代用してください☺
・うす茶糖をまぶすとき、少量ずつ何回かに分けると、きれいにまぶすことができます♪

このレシピの生い立ち

子どもたちが大好きな“うす茶糖”の味を生かしたお菓子を作りたくて✨
レシピID : 4217287 公開日 : 16/12/04 更新日 : 16/12/04

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