うす茶玉(抹茶風味のスノーボール)の画像

Description

静岡のご当地グルメ“うす茶糖”を使った スノーボールです☺

材料 (42個分)

60g
バター
120g
うす茶糖
30g
200g
大さじ1
※うす茶糖
適量

作り方

  1. 1

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    フライパンにくるみを入れ、炒る

  2. 2

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    荒熱が取れたら、5mm角にきざむ

  3. 3

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    バターを室温におき、柔らかくなったら、クリーム状になるまでホイッパーで混ぜる

  4. 4

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    うす茶糖を入れ、全体が緑色になるまで混ぜる

  5. 5

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    小麦粉をふるって入れ、ポロポロになるまでゴムベラで混ぜる

  6. 6

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    ※これ位が“ポロポロ”の目安です♪

  7. 7

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    くるみを入れ、混ぜる

  8. 8

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    牛乳を入れ、混ぜる

  9. 9

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    はかりで10gに計った生地を、ぎゅっと握り、軽く固める

  10. 10

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    コロコロと丸めた生地を、クックパークッキングシートをひいた天板に等間隔に並べる
    ※1個10g×42個作る

  11. 11

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    170度で予熱しておいたオーブンで、30分焼く

    焼けたらオーブンから取り出し、冷ましておく

  12. 12

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    うす茶糖の入ったボウルに、焼けたクッキーを入れ、うす茶糖をまんべんなくまぶす

  13. 13

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    出来上がり♪

コツ・ポイント

・“うす茶糖”がない場合は、粉糖に抹茶を少し混ぜたもので代用してください☺
・うす茶糖をまぶすとき、少量ずつ何回かに分けると、きれいにまぶすことができます♪

このレシピの生い立ち

子どもたちが大好きな“うす茶糖”の味を生かしたお菓子を作りたくて✨
レシピID : 4217287 公開日 : 16/12/04 更新日 : 16/12/04

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