冷めてもおいしい!!豚肉&ほうれん草炒め

お弁当のおかずにぴったりです。

材料

ほうれん草
2株くらい
豚肉
2~3枚
醤油
小さじ2くらい
砂糖
小さじ1・1/2くらい
小さじ1/2くらい

1

ほうれん草をゆがいて切っておく。豚肉は、適当な大きさに切って、調味料で漬け込む。

2

フライパンに少量の油を引いて、調味料で漬け込んだ豚肉を炒める。油は豚肉の油も出てくるので、ほんのごく少量で。

3

豚肉の色が変わってきたら、ほうれん草を入れさらに炒める。できあがり。

コツ・ポイント

片栗粉を入れすぎると、片栗粉が固まってダマができるので入れすぎないようにすること。母に量など聞いても、いつも返ってくる答えが「適当」なので、調味料は自分の感覚です。

このレシピの生い立ち

学生の頃、よくお弁当に入っていたのですが、今では私の家族では定番のお弁当のおかずになってます。もちろん私の兄妹の家庭でも。
レシピID : 421770 公開日 : 08/01/23 更新日 : 08/10/12

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