バレンタインに♡濃厚チョコチーズケーキ♡
シンドリー♡
作り方
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1
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クッキーを袋に入れ、めん棒で細かく砕きます！30〜40秒程レンジでチンし溶かしたバターと砕いたクッキーをしっかり混ぜます
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2
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底が抜けない型の場合はクッキングシートを敷き、①を敷き詰め平らにならします。生地が緩めでも大丈夫♬
そのまま冷蔵庫へ♡
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3
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普段はマクビティやマリアポルテを使用しますが、今回はチョコチップ。緩めでバターは溶け出しますが焼き上がりはザクザクでした
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4
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室温に戻したクリームチーズとはちみつをボールに入れよ〜く混ぜます^ ^次に溶いた卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜます！
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5
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別のボールに生クリームを入れ、刻んだチョコを入れたらレンジで30秒程チンします。
よく混ぜてチョコを溶かします。
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6
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生クリームチョコの粗熱がとれたら、クリームチーズに少しずつ加え混ぜていきます！
次に、小麦粉、ラム酒を加えよく混ぜます♡
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7
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2の型に生地を流し入れ170度のオーブンで40〜45分焼きます♬今回焼きすぎました(o'д'o)
様子みながら焼いてね
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9
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今回は余った生クリームに砂糖とラム酒を少し加えたホイップクリームを乗せ、アーモンドクランチ→ココアパウダーをかけました♡
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コツ・ポイント
★しっかりと細かくクッキーは砕く。
型に敷き詰める時は、ラップを巻いたコップの底とスプーンでギュギュッと押すといいですよ^ ^
ビスケットやクッキーの種類によって、バターは調整してくださいね♡
型に敷き詰める時は、ラップを巻いたコップの底とスプーンでギュギュッと押すといいですよ^ ^
ビスケットやクッキーの種類によって、バターは調整してくださいね♡
このレシピの生い立ち
大好きなチョコケーキ。簡単に美味しく作れないかなーと頑張りました♬
シンドリー♡
