蒟蒻煮

蒟蒻煮
冬至に蒟蒻を食べる地域もあるそうです。

材料 (3~4人分)

蒟蒻
1袋(300g)
すき焼き割り下
大さじ2
大さじ1
適量
小さじ1
適量

1

蒟蒻を7㎜幅に切り、真ん中に縦に3㎝程切れ目を入れて片方の端を入れ込んで手綱蒟蒻にし、下茹でする。唐辛子は輪切りにする。

2

熱したフライパンに油をひき、1の蒟蒻を入れ炒めたら、酒とすき焼き割り下とお好みで唐辛子を入れ、煮絡める。

3

汁気がほとんどなくなったら火を止め、すり胡麻を入れて絡める。

コツ・ポイント

蒟蒻は切らずに、スプーンや手でちぎっても味染みがよいです。

このレシピの生い立ち

茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
レシピID : 4219957 公開日 : 16/12/08 更新日 : 16/12/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/04/14

First tsukurepo mark
写真

手軽に一品できました!しかもすごく美味しかったです^o^感謝☆

ゆちんちょ

お好みに合ったようで嬉しいです!ぜひまたお試しください♪