豆腐とオクラの胡麻マヨサラダ♡

オクラはまな板の上で少量の塩をまぶし、手のひらで軽く転がして板ずりをする。
※産毛が取れて色が鮮やかになります。

沸騰させたお湯に板ずりの塩がついたまま入れ、2分弱茹でる。
冷水にさらして冷ましたら、水気をしっかり拭き取っておく。

★の調味料を全て合わせておく。

3の胡麻ダレをかけて軽く混ぜ合わせ、器に盛ったら出来上がり♪
※豆腐が崩れ過ぎないように気を付けて。