里芋の肉巻き揚げ〜おろしポン酢がけ〜

里芋の肉巻き揚げ〜おろしポン酢がけ〜
簡単でおいしいです!
里芋とおろしポン酢がとっても合います!
里芋コロッケよりも工程が少ないのでオススメ。

材料 (2人分)

豚ロース肉
250g
里芋
一口大約10個
ネギ
1/8本
適量
塩こしょう
少々
大根
1/4本
ポン酢
大さじ3
しょうゆ
大さじ1
大さじ1

1

里芋を洗って、レンジで柔らかくなるまでチンします。

皮はついたままで大丈夫です。

2

1の里芋を皮を剥いて、フォークなどでつぶします。

つぶした里芋と刻んだネギ
しょうゆ、みりん
を混ぜます。

3

2を一口大に丸めて、豚ロース肉を巻いていきます。

4

豚肉を巻いたら、塩胡椒をふり、
片栗粉をまぶして揚げます。

5

大根おろしと、ポン酢を混ぜて、
4で揚げたものにかけます。

色どりに水菜や三つ葉を
添えて完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

里芋のコロッケが食べたいと思いましたが、パン粉がなかったので、唐揚げ風にしてみてはどうかと思い作りました。
レシピID : 4220544 公開日 : 16/12/05 更新日 : 16/12/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

17/02/07

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初めての組み合わせでしたが、すごく合うんですね♡美味〜

ゆか⑅

ありがとうございます!里芋と豚肉が合いますよね

17/01/12

写真

大根おろし無しですが美味しかったです!素敵なレシピありがとう

うさぎのギック

おろし無くてもいいですね!つくれぽありがとうございます♡

16/12/19

写真

おろしを別添えにしました。とっても美味しかったです♪

”kei”

別添えにしてもいいですね!つくれぽありがとうこさいます!!

16/12/14

写真

里芋消費に♪簡単なのに美味しかったです!!

きよちゃんの畑から

つくれぽありがとうございます!簡単でいいですよね♪