冷凍ホタテを美味しく解凍!

冷凍ホタテを美味しく解凍!
瞬間冷凍した採れたてのホタテをそのままに!

材料

冷凍ホタテ
適当
適当
お塩
小さじ1ほど

1

写真

氷、お塩、冷凍ホタテ。

2

写真

氷に小さじ1杯ほどのお塩を。

3

写真

冷凍ホタテを入れてラップをして常温で、5時間ほどかけて解凍する。

4

お好きなお料理に!
冷凍とは思えないほど、旨味・甘味があって美味しく頂けます!

5

写真

お刺身に。

6

写真

和え物に。

7

写真

カルパッチョに。

コツ・ポイント

少量のお塩がポイント!

このレシピの生い立ち

流水で、ぬるま湯で、冷蔵庫で…といろいろ試してみました!
少量ずつ食べる分だけ解凍も出来るので、時間があるなら、この方法をオススメします!
レシピID : 4220776 公開日 : 16/12/05 更新日 : 16/12/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/01/07

First tsukurepo mark
写真

手間をかけたぶん冷凍と思えない美味しさですね。

yuli1223

ホタテの甘みが増しますよねぇ!