ラフランスのタルト♡

ラフランスのタルト♡

Description

山形特産のフレッシュ♡ラフランスを使って洋ナシのタルトを焼きました(^.^)。アーモンドクリームとマッチして美味しく完成

材料

◯薄力粉
100g
◯バター
60g
◯塩
ひとつまみ
◯砂糖
5g
◯冷水
25
☆バター
60g
☆粉砂糖
60g
☆卵
1個
☆ラム酒
5g
☆ラフランス
2個

作り方

1

写真

タルト台の材料を準備する。

2

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薄力粉、塩、砂糖をボールに入れてホイッパーでぐるぐる混ぜる。

3

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マーガリンを入れてブレンダーでサクサク切り混ぜる。

4

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冷水を入れて混ぜる。

5

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生地をひとまとめにしてラップに包んで冷蔵庫で暫く寝かせる

6

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冷蔵庫で寝かせたら、生地をめん棒で伸ばしてタルト型にしき、フォークで穴を、あける。

7

写真

アルミホイルをしき、重石をのせて、200℃で予熱したオーブンで約13-25分、縁が色づいたら重石を外して13-15分焼く

8

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焼けたら粗熱を取っておく。

9

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フィリングの材料を準備する。

10

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バターと粉砂糖をボールに入れてホイッパーでクリーム状に混ぜる。

11

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溶き卵を少しづつ入れてホイッパーで混ぜる。

12

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アーモンドプードル、ラム酒、バニラオイルを入れて混ぜる。

13

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粗熱が取れたタルト型に入れる。

14

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ラフランスの芯を取り、カットする。

15

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ラフランスを放射状に差し込むように並べて、180℃に予熱したオーブンで約35-40分焼く。

16

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焼けました(^.^)お好みで粉砂糖をふりかける。

17

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美味しく焼けました(^.^)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ラフランスを頂いたので。
レシピID : 4220835 公開日 : 16/12/09 更新日 : 16/12/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

2021/01/06

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美味しくてアレンジしました。生地に胡桃を加え林檎を乗せ、仕上げにアマレット。

ユリchan*

2020/11/21

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良い香りがして美味しかったです(^^)ラ・フランスを贅沢に使えて美味しくていつかまたリピしたいです(^^)

つんつん☆

2020/11/07

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タルト型サイズ無かったのでピザ型で縁取り作って。焼き立てはサクサク、ラフランスの良い香りでとても美味しかったです!

ユリchan*

2018/12/26

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美味しいレシピありがとうございました!ラフランスの切り方難しい〜

ともむ0315

美味しそう♡作って頂きありがとうございます(^ ^)♡♫♡