肉なし☆豚汁風味の味噌汁

肉なし☆豚汁風味の味噌汁

Description

肉なしなのに「豚汁の味がする!」と驚かれます♪

材料 (4人前(中鍋1個分くらい))

大根
1/4本
人参
中1本
玉ねぎ
1/4個
えのき
1/2株
油揚げ
1枚
ひとかけ
大さじ1
水、味噌
適量
刻みネギ
適量

作り方

1

大根、人参はいちょう切り、玉ねぎは粗めのみじん切り、えのきは食べやすい大きさに切る。

2

油揚げは油抜きして細切り、生姜すりおろすか、細切りにする。

3

鍋を中火にかけごま油をしき、生姜を入れて熱する。玉ねぎを入れ、軽く炒める。

4

人参、大根、えのきも入れてさらに炒める。

5

水を入れて、沸騰したら油揚げを入れて野菜に火が通るまで弱火中火で煮る。

6

具材に火が通ったら火を止め、味噌を溶かしお好みで刻みネギを入れる。

7

2017/1/3 「肉なし」の人気検索でトップ10入りしました♡ありがとうございました(*^_^*)

コツ・ポイント

野菜をごま油でよく炒めること。

このレシピの生い立ち

肉抜きで安く豚汁を作れないかと思い。
レシピID : 4221556 公開日 : 16/12/06 更新日 : 17/01/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

18/02/05

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ごぼうも入れました。豚汁風味で美味しかったです。

クックWY4OJ3☆

つくれぽ有難うございます!よければまたリピして下さいね^_^

17/10/22

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豚肉がなくてもなんとかなりました!あっさりでおいしい

リンドンベル

美味しくて良かったです!つくれぽ有難うございました♡

17/10/01

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肉なしでも美味しくできました!

mame5401

美味しくて良かったです!つくれぽ有難うございました♡

17/01/21

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リピです。前回より具沢山に。野菜からだしが出て凄く美味しい!

mami323

リピ嬉しいです!野菜いっぱいで美味しそうですね♡