豚トロと野菜たっぷりのマカロニサラダ

豚トロと野菜たっぷりのマカロニサラダ

Description

ハムなどより、お肉を入れると一気に主食よりに!
サラダを多めにすると、シャキシャキ食感でたまりません。

材料 (4人分)

renata マカロニ←今回はふすま入り
250g
玉ねぎ
1/2玉
人参
1/2本
ケール
1/2袋
ほうれん草
1/2袋
ルッコラ
1/2袋
豚トロ
150g
サンタフェ塩胡椒
10ふり
パルテノヨーグルト
1個
マヨネーズ
お好み

作り方

1

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ゆで卵を作る

2

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人参は細かく切り、温めチンする。

3

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お好きな葉物野菜を茹でる

4

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玉ねぎは千切りにし、サッと茹でる

5

葉物は、しんなりしたら、ざるにあげて、粗熱がとれたら、2センチ幅くらいに切る

6

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豚トロを細かく切り、サンタフェ塩胡椒で下味をつける

7

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油なしで、豚トロを炒める。こんがりするまで、中弱火で炒める

8

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マカロニをゆでる

9

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卵は、細かく切り、マカロニを湯切りしたら、全体を混ぜ、サンタフェ塩胡椒をする。

10

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パルテノヨーグルトと、マヨネーズお好みで和えて、出来上がり

コツ・ポイント

マヨネーズは、ご家庭で味がありますので、お好みで調整を!パルテノを入れることで、カロリーオフとまろやかさ、さらに混ぜやすくなりますよー是非お試しを。

このレシピの生い立ち

小麦ふすまの香ばしい香りのマカロニを美味しく頂いきたくての、レシピ!我ながらうまくできました!
レシピID : 4221992 公開日 : 16/12/06 更新日 : 16/12/06

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