ヘルシーカレー雑炊

ヘルシーカレー雑炊
これで味をかえて1週間ダイエット

材料 (1人前)

お米
カップ2/1
ミックスベジタブル又は野菜
1袋の3/1
ピ~マン
1個
人参
1本
豚肉細切れ
100g
鶏がらス~プの素
小さじ2
少々
胡椒
少々
大さじ1
大さじ1と2/1
コ~ヒ~ミルクミルク
1個
お豆腐
小1丁
お米たっぷりかぶる位

作り方

1

小鍋か土鍋、なら一人前用土鍋で、お米、お米のカップ半分をとぎ、お鍋か土鍋にお米がたっぷりかぶる用に水を加える。

2

緑黄色野菜のみじん切りか又はミックスベジタブルと豚肉細切れを入れて弱火でじっくりお米が柔らかくなる迄ガスで炊く。

3

柔らかくなったら、鶏がらス~プの素を入れ、塩、胡椒を加え酒少々を加え混ぜたら、カレー粉を加えて少し中火で火にかけておく

4

豆腐小1丁みじん切りを加え豆腐が暖まったら、コ~ヒ~ミルク1個とソ~ス少々を加え混ぜたら、出来上がり。

コツ・ポイント

お米はガスでじっくり焦らず炊く。アレンジとして、カレー粉のかわりに、トマトケチャップで洋風や、豚肉のかわりにベ~コンに醤油に白滝みじん切りを加えて和風ミネストローネや豆乳にラ~油を加えピリ辛にして1週間かえてダイエットで3キロ痩せた。

このレシピの生い立ち

私がダイエットと寒さ対策と節約を兼ねて思いついた、メニュー
レシピID : 4222398 公開日 : 16/12/06 更新日 : 16/12/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」