あったか♪おいしい!ぶり大根✨の画像

Description

ブリのアラを使って、ごはんがススム簡単おいしいブリの煮付け♪

材料

1パック
1/3本
600cc
100cc
みりん
50cc
だしの素
大さじ1
醤油
50cc
砂糖
大さじ3
生姜(チューブ可)
5センチ
適量

作り方

  1. 1

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    ①ブリのアラに塩をまぶす。その間、お湯を沸かす

  2. 2

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    ②大根を食べやすい大きさに切り、電子レンジで5分加熱する

  3. 3

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    ③沸騰したお湯に、①を湯通しする

  4. 4

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    ④水で軽く洗う

  5. 5

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    ⑤水、酒、みりん、だしの素を入れた中に、大根とぶりを入れて煮る

  6. 6

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    ⑥出てきたアクは、しっかりと取り除く

  7. 7

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    ⑦醤油、砂糖、生姜を加えて落し蓋をしてさらに煮込む

  8. 8

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    ⑧盛り付けて、お好みでネギをのせて完成

コツ・ポイント

アクをしっかりとること、味見をしながら最初は少し薄く感じるくらいで煮るようにすること

このレシピの生い立ち

新鮮なブリのアラが手に入ったので
レシピID : 4222429 公開日 : 16/12/07 更新日 : 16/12/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (6人)
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みるきぃ~2
久しぶりのリピです!美味しかったです♪
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かあちゃん⑤
大好きな味です!

つくレポありがとうございます✨お口に合ってとても嬉しいです♪

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みるきぃ~2
アラの処理の仕方が丁寧で感謝です!美味しかったです♪

つくレポありがとうございます✨そう言ってもらえて嬉しいです♪

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クック7QYHNA☆
ぶりの魚特有のえぐみが少なく、パクパク頂けました。

レポありがとうございます✨美味しく食べて頂いて嬉しいです♪