★簡単絶品本格的♪バターチキンカレー

★簡単絶品本格的♪バターチキンカレー

Description

ライスにもナンにも合う本格的バターチキンカレーが美味しく完成しました♪。
一度食べたら癖に成るお味に仕上がっています★。

材料 (3人分)

鶏胸肉
1枚
ヨーグルト(下味用)
100g
バター(炒め用)
30g
小さじ1/2
おろし生姜
小さじ1
大さじ1
パプリカパウダー
大さじ1
トマト水煮缶
1缶(400g)
大さじ1と1/3
大さじ1/2
小さじ1/3
小さじ1
パルメザンチーズ
小さじ1
バター(仕上げ用)
10g
彩り
適量

作り方

1

鶏胸肉は一口大に切り、ヨーグルト・カレー粉で下味を付け2時間漬けておく。

2

鍋にバター30g・ニンニク・生姜を入れ、香りが出るまで炒めカレー粉・パプリカパウダーを加え弱火で炒める。

3

トマト缶を潰しながら加え混ぜ煮立って来たら、下味を漬けていた鶏胸肉を漬け液ごと加え煮立ってきたら弱火にし煮る。

4

鶏肉に火が通ったらチリペッパー・蜂蜜・生クリーム・上白糖・食塩を加えトロミが付いて来るまで弱火で煮る。

5

トロミが付いて来たらパルメザンチーズ・バター10g(仕上げ用)を加えひと煮立ちする。

6

器に盛り付け生クリーム・パセリで彩る。

7

2017.5.23カテゴリに承認されました♪。有難うございます★。

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2017.8.20話題のレシピ(つくれぽ10人)に成りました♪。つくれぽを送って下さった皆様☆誠に有り難うございます★。

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2020.5.11に発売と成りました『TJ MOOK クックパッドの大好評鶏むね肉 決定版100』に掲載されました♪。

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足を運んで下さった皆様☆誠に有難うございます★。
今後とも宜しくお願いします♪。

コツ・ポイント

★弱火でじっくりと仕上げて下さい。
★鶏胸肉をヨーグルト・カレー粉で漬け込む事で臭みなく美味しく仕上げります。

このレシピの生い立ち

家庭で簡単本格的なバターチキンカレーを作る事が出来たらと思い考えてみました♪。
レシピID : 4222590 公開日 : 16/12/10 更新日 : 20/05/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

91 (84人)

20/09/26

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また作っちゃいました!本当にクセになります!友達にも教えて、大絶賛されました。

michii✩

20/07/17

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初のナン用カレーに!生クリーム代わりにスキムミルクで!美味しっ!

ぁきゃまままc

20/07/11

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本格的な味でとても美味しかったです。子供には少し辛かった様ですが、辛い辛いと言いながらもペロッと完食していました。

Can56

20/07/11

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我が家のカレーはいつもこれです。今回は夏野菜たっぷり!ありがとう😊

denkoちゃん

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Profile クックSLP7Q5☆ 2019年09月03日 18:44
匂いと見た目はとてもいい感じですが、使うカレー粉か悪かったのか、辛いのが苦手でチリペッパーを入れなかったからか、トマトっぽい薄い味で後から辛いという感じに
なってしまいました(;_;)コツを教えてほしいです!!生クリームは35%のを使い、ヨーグルトはナチュレの恵を使いました!
anko栄養士 2019年09月03日 19:08
クックSLP7Q5☆ 様

初めまして足を運んで頂き有難うございます。

コメント有難うございます。
上記に関してですが、ご使用の材料には問題はない様に感じます。トマトがベースと成っておりますので、チリペッパーを入れて頂く事でパンチが効いてより美味しく成ると思われます。

anko栄養士