グアムスタイルバーベキューソース

グアムスタイルバーベキューソース

Description

固い肉でも美味しくなる魔法のソース

材料

牛肉
500g
玉ねぎ
1/2個
りんご
1個
パイナップル缶またはジュース
適当
にんにくの3倍
醤油
100ccぐらい
ビール
200ccぐらい
適当

作り方

1

お肉はどんな部位でも使用可
バーベキューしやすい大きさに切りそろえる

2

野菜,フルーツ&醤油をフードプロセッサーに入れソースを作る

3

お肉を入れた容器にビールを入れて揉み込み 続けて 2で作ったソースとはちみつを入れる

4

ソースの味を見てから一晩寝かす

5

バーベキューまたは オーブンで焼く

6

食べる時に ホットペーストまたはフィラデニをつけても美味しい

コツ・ポイント

ビールをケチらないで漬けると間違いない
肉を漬け込む前に味見をして醤油など足して自分の味を作ってください
さっぱりが好きな人はパイナップルを控えてレモンを入れるといいですよ^ ^

このレシピの生い立ち

グアムに根を下ろし住むならチャモロ料理覚えなさいと言われはじめて習ったお料理 バーベキューもいろんな味付け教わりましたが基本のソースです。
レシピID : 4222934 公開日 : 16/12/07 更新日 : 16/12/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/02/25

First tsukurepo mark
写真

チャモロが忘れらずこのレシピにたどり着きました。美味しかったぁ

Yuuukan

^ ^ 喜んでいただけて幸いです。