キャベツたっぷりお好み焼き

キャベツたっぷりお好み焼き
キャベツたっぷり&山芋入りでしっとりしたお好み焼きです。

材料 (2~3人分)

キャベツ
1/2個
● 卵
2つ
● 小麦粉
100グラム
● 削り節
3~5グラム
● 山芋(長芋)すりおろし
300ccくらい
大さじ1
● 醤油
小さじ1
小さじ1
● 塩
2つまみ
● 万能ねぎ
小口切りひとつかみ
豚肉薄切り
200グラム
トッピング
お好みで色々
 ソース
適量
 紅しょうが
適量
 マヨネーズ
適量
 削り節
適量

1

キャベツは粗めの千切り。ホットプレート弱火で、蓋をしてキャベツを蒸し焼き(ときどき混ぜて)にして嵩を減らす。嵩が減ったら火を止め蓋を外して軽く冷ます。

2

卵をときほぐして、●を全部混ぜる。
最後に、粗熱の取れたキャベツも入れて混ぜる。

3

豚肉をホットプレートで片面焼き、ひっくり返したら、肉の上に「2」のタネを乗せて、蓋をして4分位焼く。

4

ひっくり返して、また蓋して4分くらい焼いて出来上がり。
お好みのトッピングで召し上がれ☆

コツ・ポイント

山芋(長芋)の水分が少ない場合は様子を見ながら少し水を混ぜます。
焼いているときは上から押さえつけないでください。
トッピングや具はお好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち

キャベツをた~っぷり入れたいのと、しっとりした生地が好みなのとで、色んなレシピを試行錯誤してきて、やっと我が家の基本レシピができました。
レシピID : 422296 公開日 : 08/01/07 更新日 : 08/01/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/10/08

First tsukurepo mark
写真

ダイエット中の旦那に嬉しいメニューです^_^もう2回作りました!

FMNS

掲載遅くなりすみません。2回も作ってくださって感謝!