しらたきパッタイ 白滝のタイ風焼きそば

しらたきパッタイ 白滝のタイ風焼きそば

Description

2021/9/27話題入り☆タイの焼きそばパッタイを、米麺センレックの代わりにしらたきを使い、カロリーダウンさせました。

材料 (2人分)

しらたき(糸こんにゃく)
1袋(約200g)
エビ(ブラックタイガー等)
6~8尾
豚挽肉
50g
もやし
1袋
にら
1把
厚揚げ
1/4枚
1個
サラダオイル
大さじ1
大さじ2
☆砂糖
大さじ1/2
大さじ2
ピーナッツ
10粒程度
パクチー
飾り用

作り方

  1. 1

    写真

    しらたきを水洗いします。あく抜きしらたきで無い場合は、茹でてあく抜きします。

  2. 2

    写真

    しらたきの水気をよく切り、食べやすい長さにカットします。

  3. 3

    写真

    エビは、殻と背ワタを取り除きます。

  4. 4

    写真

    厚揚げを1cm角程度にカットします。

  5. 5

    写真

    にらを5cm程にカットします。

  6. 6

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    ピーナッツを包丁等で砕きます。

  7. 7

    写真

    ☆を混ぜ合わせ、砕いたピーナッツを入れます。

  8. 8

    写真

    卵を割りほぐし、サラダオイルをひいたフライパンで、スクランブルエッグを作ります。

  9. 9

    写真

    にんにく、豚挽肉、エビを炒め、火が通ったら厚揚げ、ニラ、もやし、しらたき、手順8を入れ、手順7で味を調えます。

  10. 10

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    お皿に盛り付け、レモン果汁、パクチーをトッピングして完成です。

  11. 11

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    人気検索でトップ10に入りました☆
    2017/3/15

  12. 12

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    話題のレシピになりました☆
    2021/9/27

コツ・ポイント

しらたきの独特な匂いが気になる場合は、あく抜き不要のしらたきでも、さっと茹でると気になりにくくなると思います。

このレシピの生い立ち

タイの焼きそばパッタイの麺をしらたきに置き換え、低糖質、カロリーダウンさせました。
レシピID : 4223127 公開日 : 16/12/07 更新日 : 21/10/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (10人)
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2021年9月27日

白滝でパッタイ!!いいですねー!!ヘルシー!おいしー!!

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2021年9月1日

簡単で美味しかったです( ◠‿◠ )パクチーの代わりにセロリの葉を入れました

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2020年10月7日

簡単で美味しかったです!

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2020年6月26日

超美味しかったです(^^) 倍で作りお友達にもお届けしましたw 1kg100円の白滝活用!初自作パッタイご馳走さまでした!