レタスと玉子のかき玉汁風スープ

レタスと玉子のかき玉汁風スープ

Description

2018/1/4話題入り☆レタスにかき玉汁風の卵をあわせた、さっぱりとした中華風スープです。

材料 (2人分)

レタス
2~3枚
1個
鶏がらスープの素
小さじ1
400cc
小さじ1/2
胡椒
少々
小さじ2
☆水
50cc

作り方

1

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レタスを洗い、手で一口大にちぎります。

2

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卵を割りほぐします。

3

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☆を混ぜ合わせて、水溶き片栗粉を作ります。

4

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鍋に水と鶏がらスープの素を入れて火にかけます。
沸騰したらレタスと水溶き片栗粉を入れ、一煮立ちさせ、塩胡椒で味を調えます

5

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スープの中に卵を回し入れ、かき卵玉汁の要領でかき混ぜて、卵が固まったら火からおろします。

6

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器に注いで、完成です。

7

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人気検索でトップ10に入りました☆
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プレミアム献立に掲載されました☆
2017/4/22

9

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話題のレシピになりました☆
2018/1/4

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人気検索で1位になりました☆
2018/1/20

11

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プレミアム献立に選ばれました☆
2018/4/22

12

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プレミアム献立に選ばれました☆
2019/4/22

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れ、一煮立ちしてから卵を入れると、かき玉状の玉子スープが出来ます。

このレシピの生い立ち

レタスを使い、簡単で身体に優しいスープを作りました。
レシピID : 4223252 公開日 : 16/12/07 更新日 : 19/04/23

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