秋の味覚♥さつまいものチーズケーキ

秋の味覚♥さつまいものチーズケーキ
さつまいもをたっぷり練り込んだ濃厚なチーズケーキ♥
優しい甘さが秋を感じさせます♥
お口に入れた瞬間とろけますよ♥

材料 (15cm 丸型1台分)

チーズケーキ生地
さつまいも
1本(正味250g程度)
クリームチーズ
200g
バターまたはマーガリン
20g
コンデンスミルク
30g
砂糖
60g
生クリーム無ければ牛乳
50ml
1個
溶かしチョコレート
お好みで適量
ボトム
オレオまたはクッキー
1袋(100g程度)
バターまたはマーガリン
30g(クッキーの場合50g)

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♥ボトム♥
ビニール袋にオレオを入れて細かく砕いたらバターを入れてよく揉みます

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型の底にしっかり敷き詰めます

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♥チーズケーキ生地♥
耐熱皿に皮を剥いてカットしたさつまいもを入れて水にさらしたあと、再び水を入れてレンジ600w8分

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さつまいもにスッと竹串が通るまで加熱したら水気を切り、クリームチーズ・バター・砂糖・コンデンスミルク・卵を加えて混ぜます

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あればミキサーやブレンダー等で撹拌すると便利です。
よく混ざったら生クリームを入れてさらに混ぜます

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さらにこしきで濾すと滑らかな仕上がりになります

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型に流し入れます

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お好みで溶かしチョコレートをかけて菜箸などでマーブルにします。
天板にお湯をはり、予熱したオーブン180℃35分加熱

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表面が軽く固まっていたらOK
あら熱がとれたら冷蔵庫でしっかり冷やし固めます

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お好きなサイズに切って召し上がれ♥

コツ・ポイント

チーズケーキ生地を手で混ぜるときは、さつまいもを潰してから他の材料を1つずつ加えていくのがオススメです♥

このレシピの生い立ち

秋にぴったりなスイーツを考えました♥
レシピID : 4223412 公開日 : 16/12/09 更新日 : 17/02/01

このレシピの作者

2014年6月キッチン開設 ♡COOKPADレシピエール♡ 栄養士・フードサイエンティスト 2013年にパンと製菓のライセンス取得 主人と3歳の子供と3人暮らしで子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡ いつも素敵なレポありがとうございます♪ わからないことがあれば気軽にコメントいただけると嬉しいです♡ なお、レシピの無断転載はお断りしておりますので宜しくお願い致します。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

17/02/15

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とっても美味しい~♪またリピします!

鈴まゆ

嬉しいコメントありがとうございます♡とっても美味しそう♡

17/02/11

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安納芋を焼き芋に練乳→蜂蜜 サワークリーム入れて美味しすぎ!

がんくら

すごく美味しそう♡素敵にアレンジしてもらえて嬉しいです♡

16/12/20

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知り合いの誕生日に。とても喜ばれました。

dahye

レシピ気に入っていただけてとっても嬉しいです♡素敵レポ感謝♡

16/12/13

First tsukurepo mark
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分量よりさつまいも多かったけど強行作成(^-^;でも出来ました!

ゆきんこfoods

わぁ♡すごく美味しそうです♡素敵に作っていただけて嬉しい♡♡